秦汉时期的健康饮食文化,秦汉时期的健康饮食文化有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秦汉时期的健康饮食文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秦汉时期的健康饮食文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 秦汉至唐宋中国饮食特点？
2. 商代开始定时吃饭，“一日三餐”究竟从何而来？

秦汉至唐宋中国饮食特点？

中古时期唐代中国人谷物等碳水化合物，酷爱放油炒制或油焖，炒面、炒米、焖食是绝对主流，高碳加油炸、油焖食品适合催肥，正好迎合了唐代中国以胖为美的风俗。

当时面食在中国唐宋时期迎来最高峰，比今天新疆地区还花样繁多，整个丝绸之路亚洲段当时都有油炸油焖面食的习俗，大米流入西域，而实际上中国唐人也有这么吃的，抓饭的羊肉加焖饭组合，完全迎合中国唐朝人的饮食习惯。

唐代饮食对于不缺食物的上流社会极不友好，著名的安禄山巨胖300斤，以唐代仕女画像的普遍形象糖尿病率恐怕冠绝中国古代，唐代中国国民健康水平堪忧。

商代开始定时吃饭，“一日三餐”究竟从何而来？

“一日三餐”的由来

　“一日三餐”是现代流行的吃饭习俗。这种习惯始于何时？古人一天到底吃几顿饭？从史料上来看，秦汉及以前民间一天只吃早、晚两顿饭，流行“两餐制”；隋唐时期，“午食”的概念才逐渐形成，一天吃三顿饭成为寻常人家的基本用餐风俗……

　　秦汉时期民间一天吃两顿饭，“朝食”为主餐

　　从史料所记和考古发现来看，在原始时期并无“一日三餐”概念，而是“饥则求食，饱则弃余”。“定时吃饭”是人们饮食文明进步的标志，中国最晚在上古商代时已形成了“定时吃饭”的习俗。

　　先秦时期，寻常人家都是一天吃两顿饭，即所谓“两餐制”。这两顿饭可以看成是“早饭”和“晚饭”，但古人不这么叫，而是把一天中的第一顿饭叫“朝食”，称为“饔”；把一天中的第二顿饭亦即最后一顿饭叫“食”，称为“飧”。这也就是朱熹《集注》中所说的“朝曰饔，夕曰飧”。

到此，以上就是小编对于秦汉时期的健康饮食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于秦汉时期的健康饮食文化的2点解答对大家有用。