芹菜养生保健,芹菜养生保健七律诗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜养生保健的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芹菜养生保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肚除了煲鸡，还能怎么做？

猪肚除了煲鸡，还能怎么做？

白斩、熏制、爆炒[灵光一闪]

猪肚处理方法：加入食盐碱面食用油反复搓洗搓洗搓洗[泪奔]

三种做法都要先将猪肚盘熟：洗干净的猪肚冷水入锅，加入葱姜蒜料酒去腥，水开继续煮五分钟，打去浮沫，加入八角花椒大料香叶桂皮白芷肉蔻（都少放些，不然容易有太重的调料味），加入生抽老抽耗油，打碎的酱豆腐一块，炖煮一个半小时，出锅前加入食盐调味[可爱][呲牙]

第一：白斩

熟猪肚切片[呲牙]

万能蘸料汁

凉拌酱油、生抽、香醋、香油、耗油、小米辣、麻椒油、味精、葱花、姜汁、香菜末（各种调料量多量少根据自己口味随意调配吧）[耶]

第二：熏制

煮好的猪肚，捞出控水十分钟，锅中铺一张锡箔纸，洒白糖，茶叶、少许干大米，放一个架子，没有的放笼屉，放上猪肚，盖上锅盖，起大🔥，锅中有浓烟时立马关小火，一分钟后关火，继续熏15分钟（一定不要火候过了，不然熏出来就苦了）[机智]

第三：爆炒

猪肚除了煲汤炖鸡，其实还可以有很多种做法的。

一、 洋葱爆猪肚。这个做法的前提是猪肚要提前入开水中焯烫过后，凉一凉菜能用用。

二、 猪肚山药煲。这个做法和煲鸡汤差不多的，关键是要放一些大料、花椒、茴香、大蒜、八角等，厚味处理。

三、 麻辣猪肚。这个做法主要是参照川菜的麻辣做法，爆油爆香。除了一般的大料，主要的是加上胡椒粉和干辣椒，否则味道不地道。

四、 豆豉猪肚。这个方法简单些，爆油后加上豆豉和辣椒青椒，点一些老抽，味道也不赖。

五、 玉米萝卜汤。玉米和胡萝卜一起炖，要加一些白胡椒粉、猪瘦肉。炖出来汤是白色的。

六、 酱爆猪肚。这个简单些，不多说了。

七、 香煸猪肚。这个可以和茭白一起炒，要加胡椒粉，不加的话味道不足。

八、 芡实猪肚汤。用芡实一起炖煮的煲汤，要交一些红枣和莲子，祛火清热的。

九、 猪肚酸菜。这个做法就是将猪肚和酸菜一起炒，不同的是要放一些蒜蓉盖盖味道。

很高兴回答您的问题，猪肚的做法非常多，猪肚鸡只是其中一种，下面我来介绍一道用猪肚制作的家常菜，<span style="font-weight: bold;">爆炒肚片。

准备食材：猪肚半只、青椒2个、胡萝卜、食用油、料酒、味精、生抽、老抽、食盐、白糖

第一步，新鲜的猪肚用面粉、醋和食盐反复揉搓清洗干净，尽量多清洗几遍。

第二步，汤锅中加清水，加大葱，姜片、料酒，猪肚冷水下锅，煮熟备用。（用筷子可以轻松插入猪肚，说明猪肚已经熟了）

第三步，猪肚冷凉后，沿着弧形的方向，用刀贴着猪肚，斜着切成大片。青椒、胡萝卜切片。

第四步，炒锅放入底油，放入青椒片和胡萝卜片，炒至断生盛出。

第五步，炒锅油烧热，加入葱姜爆香，倒入猪肚片，加入料酒，大火翻炒。

第六步，开始调味，加入食盐、生抽、生抽、老抽、味精，最后加入少许白糖提鲜。

第七步，倒入青椒片和胡萝卜片，翻炒均匀，出锅。

爆炒肚片就做好了，吃起来有嚼劲，香辣脆嫩，很下饭。

你好，我是芒小芒，很高心能回答你的问题。

猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤；如果是爆炒的话，加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。

下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法，发挥食材本身的鲜味，口感也很不错哟，供大家参考！

推荐理由：老公吃饭总喜欢喝点小酒，要配些开胃的下酒菜，这个青椒猪肚他最喜欢了，香辣爽口，不仅下酒也下饭~~

食材：猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒

制作步骤：

1、猪肚斜切成长条的片，这里可以用煮熟的猪肚，买回来后清理干净，焯水后煮了半小时以上，已经很软熟了

2、青椒剖开去掉辣心切成小条，能吃辣的可以不用去哈，小米辣切丁，蒜切碎沫

3、锅里烧热后，放入猪肚丝拌炒，炒至微焦后淋入料酒和酱油，翻炒均匀

你好，我是爆哥，很高兴回答你这个问题。
其实猪肚煲鸡相对于我个人口味我感觉也不是很好吃。我比较喜欢用猪肚做的是猪肚酸菜。感觉猪肚猪酸菜比较好吃，下面我就简单分享一下这道菜的做法。

1、从市场买猪肚时，最好就是新鲜的比较好，尽量不要冰冻的，冰冻猪肚和新鲜的是完全不一样的。冰冻煮出来没有那种鲜味，在清洗的时候，需要把里面的油给清洗干净，最好就是用温开水清洗比较容易也比较干净，温开水清洗这样可以让猪肚的油结合在一块，这样处理油比较容易，最好就用温开水清洗两次，然后再用醋、盐清洗第三次。因为猪肚如果没有清洗干净的话，味道特别不好。
2、准备一个锅，放入洗好的猪肚，加入水没过猪肚就可以，放入胡椒粒，这样煮出来会比较香，再放入几片生姜，料酒，水煮开后关小火再煮一个小时就可以了出锅。
3、出锅后我们把猪肚切成斜斜的薄片，然后我们再准备一颗酸菜，然后切成一节一节，再切点姜葱蒜。
4、锅烧热后放油，倒入姜葱蒜爆炒出香味，放入我们刚才切好的猪肚还有酸菜爆炒一下，再放入刚才煮的猪肚汤，加入一点胡椒粉，煮开之后再让它煮5分钟就可以关火出锅了，这样一道酸菜猪肚就可以了。
这就是我经常做的一张猪肚做法，希望能帮到你。

到此，以上就是小编对于芹菜养生保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜养生保健的1点解答对大家有用。