保健养生木耳,保健养生木耳可以吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健养生木耳的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健养生木耳的解答，让我们一起看看吧。

1. 木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？
2. 黑木耳能预防血栓吗？

木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？

木耳的口感很好，它含有丰富的胶质，有着清肠胃的功效，还含有多种维生素、多种矿物质、蛋白质等对人体有益的营养成分，木耳是我们日常生活中很常见的食材，做法多种多样，我比较喜欢做芹菜木耳炒香肠、蚝油西兰花炒木耳、***片炒木耳，都很好吃，做起来也不难，大家尝试动手制作一两次就能熟练掌握

<span style="font-weight: bold;">下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【芹菜木耳炒香肠】

芹菜摘好切丁，香肠切丁，葱切葱花，木耳放到水中泡发，泡发好后将木耳蒂撕掉，然后将木耳切成碎末备用

起锅烧油，将油烧热后下入葱花炝锅，炒出葱香味后放入木耳和芹菜，翻炒片刻，放入食盐和十三香，倒上一些酱油和少许醋，放入香肠，开大火翻炒，将食材炒熟后即可关火盛出摆盘

【***片炒木耳】

木耳泡发，***掰好后放入盐水中清洗干净，大蒜切末备用

这种食材含铁丰富 再也不用担心孩子贫血 很多人却忽略了这一步

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菠菜是一种很优质的家常食材，含有丰富的铁离子及维生素，经常吃菠菜，可以很好地补铁，再也不用担心孩子贫血。在炒菠菜或做汤的时候，很多人却忽略了这一步，使菠菜的营养大打折扣。因为菠菜含有大量的草酸，容易与体内的钙离子结合形成草酸钙，而影响了钙离子的吸收。所以，在吃菠菜以前，一定要记得焯水，就很容易把菠菜里面的草酸去除。

菠菜木耳炒鸡蛋

主料：菠菜300克、水发木耳30克、鸡蛋3个

配料：葱姜蒜各10克

调料：植物油100克、盐2-3克、白糖3克、香油3克、清汤（水）适量

制作过程：

1、把菠菜择净，冲洗干净。2、把洗净的菠菜切250px长的段。

大家好我是小佟大厨，感谢邀请回答问题，木耳中的蛋白质、维生素和铁的含量很高，也有很高的药用价值，那么木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？下面我来分享一下木耳好吃又营养的一道菜，“木耳炒山药”。

1.洗净的山药切段，再切片，放入清水中，来点白醋，防止氧化变黑

2.再把提前泡好的木耳撕成小朵

3.锅中水开放入山药木耳，再次水开即可捞出，过凉水

4.另起锅烧油，油热放入姜蒜片，炒出香味，放入控干水份的山药木耳，翻炒均匀，放入青红椒，辣椒炒至断生开始调味

5.适量精盐、鸡精、再来点白糖，翻炒均匀，出锅装盘

感谢邀请。木耳的做法多种多样，可以炒菜，可以做汤，还可以凉拌，夏天的时候比较适合凉拌吃，因为天气炎热，食欲比较差，加入蒜，香醋等凉拌出来以后特别开胃。而冬天就特别适合炖汤，因为冬天天气寒冷，喝汤就更温暖。

接下来就说几种木耳的好吃做法，希望对你有所帮助。

准备食材:

木耳，青椒，红辣椒，鸡蛋，葱，姜，蒜，盐，鸡精，生抽，料酒，米醋。

制作步骤:

准备食材:

木耳，胡萝卜，山药，盐，鸡精，植物油。

制作步骤:

黑木耳是一种食用菌，含有对人体有益的多种营养成分，营养价值高。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是我们餐桌上比较常见的一种美味食材，大部分人都非常喜欢吃，我也一样。

黑木耳的食用方法也是比较多的，它跟很多种食材相搭配做出来的菜都是非常美味可口，营养搭配也是比较好的。

黑木耳比较常见的做法有:木耳小炒肉、木耳炒蒜苗、木耳香芹炒肉、木耳炒香干、木耳炒蒜苔、木耳百合炒鸡肉、木耳炒腊肉、木耳炒腊肠、木耳炒豆腐、木耳炒鸡蛋、木耳炒彩椒、木耳炒胡萝卜、木耳炒莴笋、木耳炒淮山、木耳炒洋葱、木耳炒黄瓜、木耳炒豆角、木耳炒毛豆、木耳炒豌豆、木耳炒荷兰豆等等。

我最喜欢，觉得最好吃，营养搭配最好就是木耳板栗百合焖鸡了。鲜脆可口，香辣好吃，还下饭。

下面就向大家介绍一下木耳板栗百合焖鸡的独特做法吧！

1.优质黑木耳十朵，凉水泡一小时后，放一小勺面粉进去，然后均匀的在木耳里搅动几次，这样木耳清洗得更加干净。木耳清洗干净后，放入锅内用清水煮开，然后捞出来，过一道凉水，装盘备用。

2.准备青红尖椒各两个，切小节；生姜一块，一半切丝，一半切片；大蒜瓣两三瓣，拍扁，香葱一根，切细，香菜两根切细。

3.小板栗十来粒，用开水泡一两分钟后，去皮。新鲜百合三四片，清洗干净后备用。

黑木耳能预防血栓吗？

有研究证明，黑木耳是可以有效的防治血栓的，因为在一般情况下，黑木耳可以加快体内血液的流动，降低血液的粘稠度和胆固醇，所以说在一定的情况下是可以预防血栓的形成的。

但是黑木耳在平时生活中一定要注意适量食用，不要过量。过量的话也有可能会对患者的身体造成不可避免的影响。

吃任何食物，都应适量。若吃太多的话很有可能会造成拉肚子、肠胃不适等情况，所以不建议多吃。适量食用，注意用量。

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常吃黑木耳可降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病颇为有益。黑木耳所含的钙、维生素C、胡萝卜素、硒、膳食纤维、腺嘌呤核苷等可有效降低血压，尤其是腺嘌呤核苷可抑制血小板聚集、溶解血栓。本人是多年的高血压患者，心脏也不好，退休近五年来，每天早饭与老伴必有一盘黑木耳佐餐，再辅之以少盐清淡、生活规律、万事随缘，虽不敢妄念长生久视，但与疾病周旋、逢凶过坎，老身还算暂且为安！当然，这些***也不能全部归究于此，国泰民安，亲朋友善，人老素淡，老天眷顾无不相关！！！老朽虽称颂了一通老黑的好处，但凡事都有个差异，望朋友、为健康、多尝试、慢慢来、勿着急、重食疗、有耐心、会好的！！！

黑木耳能否预防血栓形成，到目前为止还没有被任何临床试验所证实。很多动物试验发现，黑木耳具有降血压、降血糖和降血脂的作用，均是黑木耳中含有某些特殊成分所发挥的药理作用。但这些作用的[_a***_]价值，还需要进一步研究。

我们不能武断地说，某种食材中含有某种成分，这种成分具有某种药理作用，然后就下结论说多吃某种食材就可以治疗或者预防某种疾病。逻辑看似合理，但缺乏有对照的、量化的、特别是临床的（对患者的治疗作用）研究。理论要与实践相结合才能被证实是否可行。

《本草纲目》对黑木耳记载为："性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"可见黑木耳作用主要在于润燥、补气、止血等方面，是滋补的佳品。

血栓是由于血管内壁受损，血液中的血脂过高，脂质和血小板这些物质容易在血管表面沉积，逐渐使血管变小，最后会形成血管堵塞形成血栓。血栓患者的临床表现有很多种，例如头晕，头痛，视力模糊，早晨起床是会有四肢无力的症状等。很多人都知道多吃黑木耳可以很好地缓解血栓的症状，但是黑木耳真的可以预防血栓吗？现在我们就来了解一下。

黑木耳是一种营养价值很高的食物，内含着各种维生素，微量元素，还有很多胶质，所以，对于血栓患者来说，黑木耳可以算得上是一种很好的食物，多吃黑木耳可以促进血液中的血脂和那些附着在血管表面的死细胞等垃圾的排泄，疏通血管，促进血液循环，很好地缓解血栓的症状。但是预防血栓不可以单单只靠多吃黑木耳，最重要的是要靠每个人的自律。

为了预防血栓，首先要谨遵医生的嘱咐，做好相关疾病的控制。在平常的生活中，我们要克制自己在脂肪方面的摄入，适当摄入优质蛋白质，稳住血液，降低血脂，控制好血糖。严格要求自己，坚持过健康的生活，平时多运动，保持平和的心态，因为生气也会引起血压升高，这对于血栓患者来说是很不好的。血栓患者很多都是重口味的，爱吃高盐高糖的食物，这对患者来说是大忌。身体健康不可以只靠药物来维持，我们要坚持一个健康的生活方式。就像多吃黑木耳是可以缓解和预防血栓一样。

指导专家：张龙，副主任医师，北京大学第一医院心血管内科。

擅长高血压、冠心病等心血管疾病的诊断与治疗，各种心血管疾病的介入诊断和治疗。

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到此，以上就是小编对于保健养生木耳的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健养生木耳的2点解答对大家有用。