日本人对于饮食健康的思考,日本人对于饮食健康的思考有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本人对于饮食健康的思考的问题，于是小编就整理了5个相关介绍日本人对于饮食健康的思考的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本饮食真的清淡宜养生吗？
2. 为什么一些日本人吃生鱼片不怕生病？
3. 有人说日本人实际上饮食比较重油盐，可是他们还是又瘦又长寿，你怎么看？
4. 日本食品卫生安全严重的原因？
5. 日本人为何喜欢吃冷食？

日本饮食真的清淡宜养生吗？

世界卫生组织的报告显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，并且是高收入国家中肥胖率最低的国家约4%。即便是以浪漫优雅、精致苛刻著称的法国，肥胖率也有11%，美国人是世界上最爱运动的人，肥胖率则高达32%。“日本街头几乎看不到胖子！”

有趣的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。下了班就去喝酒，喝到很晚回家就睡觉，第二天在地铁里个个都是没有睡醒的脸。就说上海吧，有很多建身房，人们花着高价去健身，一旦不坚持健身，马上又会胖起来，可日本人不健身，就是不胖，小区附近的马路上也有很多人在跑步。

觉得寿命长最关键的一点是：少吃。日本人吃什么都是一点点。一个便当或一个套餐成年男人最多也就是7分饱。其次是地理位置好，海产品多。7分饱的好处是，吃的人健康，商家也可以多赚点。

看看日本人的体型，整体要比西方人苗条很多，而且日本人的平均寿命也是世界众多国家之中最长的；要知道在西方，由于人们日常饮食之中有太多的油炸食品和甜品，导致肥胖率一直居高不下，也难怪很多人都认为这些跟日本人的饮食有关，他们的吃的东西即清淡又健康，这确实有一定的道理。但是日本人的饮食真的如我们想象中的清淡吗，其实不然，日本其实也很多重口味的美食。

再说了，美国的肯德基开遍了世界各地，即便在日本也随处可以看见肯德基、麦当劳，说明这种炸鸡汉堡类的高热量食品在日本也是有市场的，很多日本人也都在吃的，所以日本饮食真的很清淡吗？那只是表象罢了。

希望可以帮助到你，谢谢。

你好，我没去过日本，以下资料来自头条。这是我半天找的。

第一次去日本游玩，那几天吃掉了我全年度的冰。

毕竟只逗留几天，吃的东西也以速食为主。既没有认真比较各类知名料理，也没有深度体验日式家常菜，不敢对当地饮食妄加评断。

也不该评断。

作为短期游客，吃完喝完霍祸完，客客气气感恩戴德安静离开才是本分。但转念一想，坦诚相见总是没错的，说真话信息共享也是生产力。

那我也就不当讲也讲了——妈呀咸死我了，冰死我了。

其实还有一句甜死我了，但和果子洋果子再甜，不吃总可以。三餐的咸和冰绕不开。

面尤其咸，无法理解的咸。已经做好思想准备会咸，吃到嘴里还要再咸上两成。每一碗拉面汤都堪比一碗老卤。

有次点冷面，店家体贴的随面配上一碗米饭。将信将疑吃起来，发现一口面一口饭，还挺适口。最后米饭没够，面剩了。

米饭显得尤其重要。

日本食品清淡是一个方面，而且有的食品真的算不上清淡，比如“生巧”，抹茶，很甜很甜。“天妇罗”，什么都是面拖油炸，再如咸鱼，是比较咸的。所以我觉得还是卫生。可以看得见的，真的是青山绿水，哪里的水都是清澈的。第二，过期食品一定遗弃倒掉。国人不少能吃剩饭剩菜。

为什么日本菜的口味比较清淡，是因为他们崇尚的自然哲学让他们更加喜欢食材本身的味道，还是因为其他地理、物产等原因。

世界现在有60亿以上的人口，分散在190多个国家或地区，其中最长寿且老年时身体品质最好的国家就是我们的邻居——日本，日本全国国民的平均年龄是40岁左右，是全世界国民平均年龄最高的国家，除此之外，一般日本人的平均寿命是78~80岁，日本的医疗品质尚佳，除了疾病外，影响日本人身体最重要的因素就是饮食。

到日本旅游或念书过的朋友都知道传统的日本饮食有个与西方国家不同的特色，就是“量少质精”。一般而言，中国人到日本旅游时，除了不习惯食物内容，如纳豆、各式各样的味噌等，另外最不能适应的就是“吃不饱”。可是“特定的食物、吃得清淡、吃得少”其实与日本人的长寿有着密切的关系。对于习惯“呷粗饱”的国人而言，似乎从未了解饥饿的好

处。

为什么一些日本人吃生鱼片不怕生病？

谢邀！

那主要是因为日本人世世代代吃生鱼片，什么样的鱼适宜生吃？生吃时又是怎么个吃法？人家早就吃出了无数经验。

而且随着现代科学、医学的发展和日本人对健康的重视，对防范生鱼片中的***等病菌感染也早就制定了各种万全的措施，所以，现在的日本人基本上可以说不怕吃生鱼片得病。

但这也不是指日本人吃生鱼片就百分之百的安全了，有些时候稍不注意也是会被附着在鱼体里的***侵蚀的，只不过基于日本人的防范、治疗措施及时、得当，一般不会引起大的病变而已。

那么，就让我们来看看日本人是如何防范吃生鱼片时被细菌感染的。一般来说日本人选择制作生鱼片的鱼类肯定都是海鱼，而且差不多还都是深海鱼，因海鱼相比于河鱼的生存环境基本能够保证很少有污染，尤其是深海鱼，被污染的就更少了。

其次，日本人经过千百年来的食用生鱼片经验，对[_a***_]鱼适合做生鱼片，哪些鱼不适合做生鱼片都已是心知肚明了，比如像易腐的秋刀鱼、鲭鱼等都是一种叫做“异尖线虫”的***的温床，因此，这两种鱼一般日本人都不会用它们来制作生鱼片，即使是喜欢这类鱼制作的生鱼片的人，也一定会购买绝对新鲜的鱼来制作以保证安全。

第三，日本人都知道，一般鱼体内的***，在鱼活着的时候都是生存在鱼的内脏里，但如果鱼死了，***很可能游移到鱼肉里面，所以，日本人在选择制作生鱼片的鱼时，都会选择最新鲜的鱼，而且回到家里马上去除鱼的内脏以保证鱼肉里不会有***存在。即使看在价格的份上买了不新鲜的鱼，日本人也会先把鱼冷冻在零下二十度以上的冷藏柜里或给鱼加温，因为一般的***在加热或者零下二十度的情况下都会一命呜呼的。经过了这些注意事项，那么，基本就可以保证鱼的卫生了。

即使万一不小心在生鱼片中吃到了***，一般这类***在人体内也都只能存活几天，也只是会引起2、3天的胃痛或下痢，对身体不会有什么大的影响，何况以日本人对身体的重视，一旦发生这种症状，也都会第一时间就去医院检查的，小小***，根本就翻不起大浪来，又何惧之有。

我不知道日本怕不怕，但是这并不等于日本吃生鱼片并不会生病。

比如，日本过去一直都有各种各样的食源性疾病，尤其是吃了生鱼片之后，更是如此，这在日本有大量的报道，不知道是国内故意忽视了还是怎么回事。

有这样一篇文章

Identification of Kudoa septempunctata as the Causative Agent of Novel Food Poisoning Outbreaks in Japan by Consumption of Paralichthys olivaceus in Raw Fish

就是介绍这样一起发现，文献里提到的情况就是日本曾经多发食源性疾病，但是一直没找到原因，这个病的发病就是在吃生鱼片后2-20个小时内爆发的。

然后来自日本东京国家健康科学研究所的 Kawai T 博士经过对生鱼片的检测，发现其中存在一种海洋***，这种***正是导致人们频繁发生生鱼片疾病的原因。

事实上，不仅如此，你如果去搜索，会找到大量的生鱼片***的报道，可以说这是必然存在的。

当然了，日本对食品的要求还是很严格的，他们通过一系列的要求会降低生鱼片中的***。

1，水源水质要求

有人说日本人实际上饮食比较重油盐，可是他们还是又瘦又长寿，你怎么看？

我中华物产丰富，民众饱而少动，故长寿者不多。反观日本疆域如虫子般细长，物品溃乏，食不果腹，难得饱歺一顿，因此日本人以生食居多，那有我中华调味品居多，故饮食重油盐，为寻二顿做准备，所以日本人矮挫饥瘦，长寿者多。雄鸡一唱天下白，💪💪👉👉👉😂😂😂😂虫子闻声腿打擅。

日本食品卫生安全严重的原因？

日本自3.11大地震以来，食品安全问题非常严重。日本***不顾世界人民的反对，偷偷排放核废水，不仅仅是福岛，整个日本海域都会污染，而且被韩国***发现，此次奥运会***取最严厉措施，自带食品和水，还有厨师。自认为日本鬼子的食品安全的家伙请喝一口核废水，感谢***皇恩浩荡!

日本人为何喜欢吃冷食？

长期吃冷食可能是长寿的原因吧，不过得从小习惯，不然肠胃会受不了。一个民族都有一个民族的自身习惯，前年延续下来。像我们南方和北方也不一样，更有四川湖南和吃辣的南方人根本受不了。

日本的生鱼片，必须要站着芥末吃，这是很科学的。在一个地理环境也有关系，除了日本的北海道，其他的地方都不是寒冷地带，冷食便于携带。

感谢诚邀，作为这个问题刚好专业，之前有个友人去过日本，之前就聊到日本美食，她说在大阪出差几天的时候，大阪的一位居民建议去一家小店吃"冷猪肉"。这道菜通常被解释为"冷盘热猪肉"，这是一种在当地农场饲养的白猪。烫过后，加冰降温，确保肉纤维和鲜肉柔软、光滑，蘸上酱汁，通常配以柚子醋和白芝麻酱。除了杂粮和米饭，还有冷猪肉，夏天的主题也有点新鲜感。

当大家看到这道菜的时候是不是有些纳闷，生猪肉怎么吃啊，估计去过云南大理的人知道那边有道美食叫生皮，但那至少也是烤过的，今天就从以下几方面分析以下日本人为什么喜欢吃美食：

<span style="font-weight: bold;">第一：日本的生活节奏影响饮食习惯

日本是一个发达国家，发达国家的一个显著特点是生活节奏相对较快，这在日本尤为突出，日本人通常工作很忙，而且日本人做事更专注，吃东西的时间不多，所以很多日本人中午不回家做饭，而是吃午饭。午餐在日本也很受欢迎。几乎每个日本职员都吃午饭，但奇怪的是，他们从不加热，而是直接吃。真的吗？

第二：日本自来水可以直接饮用

日本自来水是可以直接饮用的，这也很值得人们注意，所以日本人，无论他们通常喝水还是用水做饭，都没有顾忌。他们可以随意饮用自来水，也不会因为饮用自来水而腹泻。我们的许多食物如果不加热就不能杀死细菌，所以很容易吃不好的东西。我们的自来水不能直接饮用，看完之后，我们终于明白了这个差距。

第三：日本饮食搭配从细节上讲，这种饮食文化面。习惯于冷食，当然也会有热拉面和火柴炸鸡。喜欢热茶和热菜是很自然的，没有烧烤和冷啤酒的念头。

总的来说，今天大家就收集整理了这些日本人为什么喜欢吃冷食的习惯，其实每个国家都有自己的饮食文明，相信大家去到什么地方，第一就想先尝到好吃的，边吃边玩是我们这类吃货的特征，希望大家都能尝到喜欢的菜系美食。

吃冷食，在现在这个年代，把它和营养跟健康联系在一起，就显得高大上了。

从人的生活习性来探讨，以前科技不发达的的时候，人们更在乎的是温饱和适口。可以想像得到，那时的日本人一定很懒，不喜欢做饭，，生吃，冷食更方便，那刚开始生吃食物的日本人应该还是冒了食物中毒的风险尝试的，但不想做事的懒惰思想战胜了中毒的恐惧，既然人吃了没事，又不需要烹调，弄一次饭吃几天，放酸了的米饭和生食材料一起，完全不用做事就解决了肚子问题。这个现象应该在普通日本人家里是流行的。

以前的日本人，从饮食上推测应该是个懒惰的民族。虽然其祖先是中国人，但中国勤劳善良的美德，这个民族已经一代一代的逐渐丧失了。即使烹制热菜，日本料理大多是水煮盐焖，没什么烹调技法，口味也没什么变化，近代从中国偷学过去一些彩拼装盘，特别在冷食上用了一些中国元素的色彩造型，让日式料理改变提升了不少。

在日本，不少人冬天也是吃一盒冷冷的饭，喝一杯冷冷的冰水。丝毫不担心这样吃坏肚子，反而不少日本人觉得，冷食就是好吃。

为什么会形成这样的认知呢？

首先日本人有食用冷食的习惯。早在过去长达千年的历史中，日本人就喜欢食用生冷的鱼，外出也是包一个生冷的饭团。这个饮食习惯，决定了日本人对生冷食物的“亲切感”。他们更容易从生冷的食物里，吃出美味。哪怕冰水也是，无论天气有多冷，日本人都觉得相比较于热开水，冰水更加好喝。

其次，日本人对食物健康的判断，不在于冷热，而是在于食物保质期的理解。

日本人对每个不同属性的食物，都标示了最适合品尝美味的赏味期间，以及保证食物不变质的保质期间。只要这个食物在期间内，哪怕是冷的，都不会影响健康，吃坏肚子。这就是日本人对食物的理解。它和亚洲人民的“常识”迥异。

到此，以上就是小编对于日本人对于饮食健康的思考的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本人对于饮食健康的思考的5点解答对大家有用。