保健养生醋,保健养生醋的作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健养生醋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健养生醋的解答，让我们一起看看吧。

1. 养生醋的正确食用方法？
2. 听说喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病，清除血管垃圾，是不是真的？有科学根据吗？

养生醋的正确食用方法？

回答如下：

养生醋的正确食用方法因种类和个人体质的不同而有所差异。以下是一些建议的食用方法：

直接饮用：某些养生醋，如蜂蜜养生醋，可以直接饮用，每次约10ml，每日1-2次。这种方法简单方便，但需注意饮用量，避免过量摄入酒精成分。

兑水饮用：对于紫菜醋、海带醋和苹果醋等，建议兑水饮用。兑水可以降低醋的浓度，减少对胃肠道的刺激。

作为调料：养生醋还可以作为凉拌菜调料、清蒸鱼虾的蘸料，或者在炒菜和煲汤时加入。这样不仅可以增加食物的口感，还能享受到醋的保健功效。

听说喝醋可以软化血管，预防心脑血管疾病，清除血管垃圾，是不是真的？有科学根据吗？

【专业医生为您做解答】对于这个问题先不说醋，谁要说血管中有垃圾，这本身就是一种毫无根据的说法，再说心脑血管病是由血管垃圾所引起的，那就更是无稽之谈了，为什么这样说呢？

首先，血液可以说就像“眼里容不得一点沙子”的液体，除了本身应有的成分，其它外来的任何物质都是不可能存在的，包括空气在内也是不能有的，否则就会引起强烈的排斥反应，会立即引起急***症，是绝对不会有垃圾存在的。

其次，平常说的血液有“问题”，其实是指血液中的各种成分含量发生了异常，从而对血管产生了不良影响。比如血糖升高，会不断侵蚀血管内皮使之受损；比如血脂升高会有更多的脂肪进入血管内皮并不断沉积；沉积的脂肪引起炎性反应，脂肪被脂质化破裂血管正常组织。如此等等，使血管发生了动脉粥样硬化并有斑块形成，发生了这样病变的血管或堵塞血管引起梗塞性疾病，或破裂出血导致出血性疾病的发生，这才是导致心脑血管病发生的根本原因。

由此可见，要预防心脑血管病就要从防治动脉粥样硬化做起，关键在于确保血液中各种成分的含量不超标，这些成分本身就是血液的组织部分，并非是什么垃圾，当然不存在清除掉的问题。

了解了这些知识，再来看醋。醋是一种酿造食品，既然是食品其主要成分不过还是各种营养素以及营养素相互作用形成的物质，比如说醋酸等。很多人认为醋吃起来是酸的，这样的酸性物质可以溶解很多其它杂质。事实上，食物在体内的酸碱性并非是口感决定的，在于它们被分解后的产物是呈酸性还是碱性，而醋对人体来说实际上一种碱性食物。即便是其它酸性食物，也不可能降低和溶解血糖、血脂，因此并不能对预防动脉粥样硬化及斑块的形成起什么作用。

但平常吃点醋并非没有好处，比如其所含的醋酸可以促进消化，比如醋酸在烹饪食物中可以起到一定的杀菌消毒的作用等，作为日常调味品不仅可以变换口味，还能帮助消化吸收，受到很多人的欢迎，但绝不能夸大其作用，特别是对有血管病变、心脑血管病的人绝不能把吃醋当作治疗的措施。

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老百姓和网络上长期流传着喝醋能软化血管的说法，是由于动脉粥样硬化斑块是病理改变钙化的问题，而醋酸作为一种酸可以溶解钙盐，从而达到软化血管的目的。那么喝醋真的可以软化血管吗？

喝醋软化血管是一种看似合情合理的谣言

食醋的主要成分是醋酸，作为一种调味料，合理的食醋能开胃、消食的作用。但是摄入的醋是进入消化道而不是血管中，没有实验证明喝醋就能起到降低血脂和软化血管的作用。

动脉硬化的主要问题是高血脂形成的硬化斑块，硬化的血管容易形成血栓造成血管堵塞，容易引起心肌梗死和脑梗，所以大家对于动脉硬化才有那么地厌恶。

直接喝醋坏处多

醋酸作为一种化学上的弱酸，虽然是弱酸但是对于人体还是有一定的腐蚀性，喝醋时，人的口腔、食道、肠胃都会受到酸***，酸***会激活胃酸的释放，对于有些胃溃疡患者来说，空腹喝醋会加重胃溃疡，引起痉挛性疼痛。

作为调料可以摄入

虽然不建议直接饮用，但是作为一种调味料合理摄入还是有益的。尤其是对于一些重口味的人，可以用食醋代替盐和酱油等调味品，有利于高血压患者的饮食管理，从而也是间接降低心脑血管的风险。通常营养学家建议醋的每日摄入量不超过6ml。

小结

醋可以软化血管，清扫血管内垃圾纯属医学谣言，是由市面上一些酸性饮料公司的营销手段。大家千万要认清，不要把食品当做药品来用。

本文有营养科王医生供稿，关注【骨科木匠刘医生】获取更多健康资讯！

我国经济的大发展，使我国人民的物质生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质的生活，而高品质的生活标准之一就是吃，不仅好吃饱，还要吃的有讲究、吃的健康，于是坊间开始流传各种各样的关于“吃出健康”这方面的信息，其中有一条说“喝醋能软化血管”。

听到这个消息的时候，张大夫出于职业的第一反应就是，这是真的吗？有没有科学依据？如果是真的，应该喝多少呢？有没有什么人群是适合的？有没有什么人群是禁忌的？于是，张大夫开始查阅文献，并结合自己的专业知识和临床经验，发现，这个提法可能是不靠谱的。

首先，我们了解一下醋，这个大家非常非常熟悉的调味品，每个家庭必备的佐料。醋的主要成份是醋酸，除了能调味以外，还具有增进食欲、促进胃酸分泌、有助于减少钠盐的摄入而有助于高血压的[_a***_]及杀菌等功效。但是其具有软化血管的效果吗？ 然后，我们再来了解一下，血管硬化。软化血管对应的一定是硬化的血管。

那么，问题来了，什么是硬化的血管？我们通常所说的血管硬化，值得是动脉血管的粥样硬化，而这种粥样硬化的本质是动脉内膜下出现含胆固醇等物质的沉积，使动脉弹性减低、斑块形成、管腔变窄等，容易引起缺血性疾病（如冠状动脉粥样硬化性心脏病），若斑块脱落，则可能会造成梗死（如脑梗死），该病变多与脂质代谢紊乱有关。

那么，喝醋能使粥样硬化的血管软化吗？显然是不能的。虽然醋酸能够溶解碳酸钙，可是粥样硬化的血管，沉积的不是碳酸钙，而是脂质物质的沉积，醋酸对其并没有显著影响，其次，醋进入人体内，会发生复杂的变化，不会“原汁原味”的进入到血液中，更不会发挥其与体外完全一样的生化和生物学作用。

因此，喝醋软化血管，是不靠谱的，反而是哪些有胃溃疡或者胃食管返流症的患者，应该少摄入醋，希望能帮到你！

醋是一种常见的调味剂，一般由粮食或者水果酿造，很多喜爱吃醋的人甚至将醋当水喝，在民间也有传言说醋这种调味剂可以软化血管、预防心脑疾病的发生，清除血液内的垃圾，那么这种传言是不是真的？我是一名从事皮肤诊疗的医生，希望我的回答可以帮助你！

作为调味品，醋有爽口、调整口感的作用，对开胃很有帮助。中医认为，醋性酸，收敛，养阴生津，开胃。煲汤的时候，可以加入少量的醋，有助于骨头里的钙质释出，让我们更容易吸收钙质。食用炖肉等味厚、油腻的食物时，可以喝一些醋，解腻。食用甜食的时候可以放些醋，提升口感。做凉拌菜时放些醋，有利于人体吸收，也可以起到杀菌消毒的作用。醋的开胃、促消化的作用是非常明显的。胃里酸碱环境主要由胃酸决定，合适的pH值在1.5－2之间。如果胃酸的值太低，可以通过适量饮用醋来调整胃酸的量，对胃里的酶的产生有所帮助。

其实这样的说法是没有科学依据的，醋尽管带有酸性，但无论我们是用醋泡食物来吃，还是直接喝醋，其直接结果都是醋中的酸性被中和掉了，因为我们的人体是要维持一个酸碱平衡的，人体小肠的消化液是含有碱性的，也就是醋在食用的过程中就会被小肠的消化液中和，最后能够进入我们血液或者是血管的醋酸是非常少的，并且随后在消化的过程中还会被其他的器官消化和吸收，因此，醋在我们的人体中是没有什么太大的作用的，相反，如果每天摄入的醋过多，还会加重肠胃的负担，影响肠胃乃至于我们人体的健康！

1. 患低钾血症者：长期喝醋可能会出现低钾血症，虽然发生此事的概率低，却也不得不防；

2. 有牙齿、口腔问题之人：醋的酸性会对牙齿和口腔带来一定的损伤，不建议有牙齿和口腔问题的人食用；

3. 有肠道、咽食问题的人：醋的酸性会对喉部造成伤害，有咽食困难的人以及胃肠道问题的人，食用醋会加重情况；

4. 吃药的人：醋和药物会发生一定的作用，影响一些药品的性状和吸收，因此服用药物的人应格外注意醋的食用；

5. 过敏之人：对醋过敏的人无疑无法食用醋。

到此，以上就是小编对于保健养生醋的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健养生醋的2点解答对大家有用。