健康饮食米饭和面条的区别,健康饮食米饭和面条的区别是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食米饭和面条的区别的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食米饭和面条的区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 长期吃面条和经常吃米饭的人有什么不同？哪个对身体会更好？
2. 米饭和面条哪个更好？
3. 面条跟大米哪个更有营养？

长期吃面条和经常吃米饭的人有什么不同？哪个对身体会更好？

这十几二十年来走南闯北的，发现全国的饮食习惯正在发生大变化，全国吃大米饭的人越来越多，喜欢吃川菜的人也越来越多。而南方人爱吃面食的人也越来越多。

南北饮食差异越来越小。所以，看来长期吃大米和长期吃面食营养价值应该是一样的。

据科学研究证明，面食里面含有更高的淀粉和其它人体所必须的营养成分，而且由于面食一般都比较柔软，更容易被我们人体消化吸收，所以现实生活中我们往往会发现，以面食为主的北方人往往身材高大威猛，而以米饭为主的南方人则往往身材短小精悍。

至于哪种食物对身体会更好，答案不言自明。排除烟酒、大鱼大肉、高糖高盐等一些不健康的饮食习惯和恶劣的环境等因素，北方人的平均寿命实际往往要大于南方人。

这是地方饮食习惯怎么能一并比较呢？你让高寒地区的人们天天吃大米你觉得能抗住冻么[微笑]让南方人天天吃面也不现实吧 本来就是个地区饮食文化差异问题 人参是个好东西也不能天天吃不是[微笑]

米饭和面条哪个更好？

面条更好。

面条是由小麦面粉加工而成，按照在加工过程中基本没损失营养成分计算，两者的营养基本上没有大的差别；两者的营养成分也和它们的品种、产地等有关，特别是含有的一些微量元素和其他营养成分，不能一概而论。人类从这两种成分中摄去的更多的是淀粉，即碳水化合物，通俗说就是糖。从烹调方面说，食用的方法方式也会影响到营养素的丢失程度和吸收；

面条跟大米哪个更有营养？

，两种食材都有营养，但是在营养成分含量和质量方面是有差异的。比如维素含量，醇溶谷蛋白含量方面，面条要比大米多一些，但在质量上却是面条比大米差一些。所以，我们要科学合理的搭配食用。

面条跟大米都很有营养，米和面中都含有大量的蛋白质以及碳水化合物，营养成分没有什么区别，所以米和面的营养成分没有办法比较。

面中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及脂肪，食用以后容易被身体吸收，保持身体平衡，营养吸收。

米中含有丰富的蛋白质、麦芽糖、碳水化合物、葡萄糖以及铁元素等，食用后能够补充身体内缺乏的营养物质，增强机体抵抗力。

平时要养成良好的饮食习惯，多吃一些高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。

你好，大米和面食的营养成分相对来说面食的维生素含量要比米要多一些，但是在质量上却是面比米差一些的，因为面中还有40%的醇溶谷蛋白，但其中严重缺乏人体所必需的氨基酸赖氨酸，而米中醇溶谷蛋白的含量低于20%，米蛋白的生物价值在常见的谷类中是比较高的。

1、蛋白质方面。从蛋白质的角度来看，大米在谷物中的含量相对较高。它所含的维生素和矿物质低于面食，但蛋白质的生物效价高于其他谷物。在蛋白质利用方面，大米和面食几乎没有区别。

2、矿物质与维生素方面。米饭和面食都含有一些矿物质，通过研究发现，小麦粉中的钾含量高于米饭，但其他一些矿物质如钙、镁、铁和锌含量相对较高，这与后期加工有关。谷物中含有一些维生素，主要存在于谷物外层，由于加工原因，谷物外层会继续减少甚至消失。

二者主要都是含有碳水化合物。大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。

到此，以上就是小编对于健康饮食米饭和面条的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食米饭和面条的区别的3点解答对大家有用。