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《食品与营养学》是营养学的入门教材,该书包含营养学、食品学、生物化学等方面的基础知识。本书详细阐述了人体各种营养素的摄入、代谢及其对健康的影响,对于理解人体营养需求和食品组成有较为全面的介绍。此外,书中还探讨了食品加工、降脂、降压等方面的内容,是一本不可缺少的营养学入门读物。
二、《营养学》
《营养学》是国内比较权威的营养学教科书之一,主要介绍了营养学在人类健康和疾病预防、治疗中所起的作用。该书从宏观和微观两个层次来讲述营养学的内容,包括了营养素的分类、代谢、功能,以及营养与健康相关的研究和实践应用。此外,还涵盖了食品加工、营养评估、营养咨询等专业内容,是一本较为全面的营养学教材。
三、《临床营养学》
需要看的书有
1《公共营养师(基础知识)》
3《公共营养师(国家职业资格***)》
4《公共营养师(国家职业资格二级)》
5《公共营养师(国家职业资格一级)》
7《营养配餐员》
四级考试是一个比较重要的英语考试,饮食上的调整也是不能忽视的。考前的饮食应该以易消化、营养丰富、控制热量为主。
早餐可选择牛奶、鸡蛋、面包等轻度含热量的食物,中午和晚上则建议吃些清淡易消化的食品,如米饭、粥、蔬菜等,避免食用油煎、油炸、辛辣等食品,以免消化不良影响精神状态。
此外,摄取足够的水分也是非常重要的,保持充足的水分有利于思维清晰,增强体力,帮助更好地应对考试。总之,考前的饮食调整要把握好平衡,不要过度,保证身体的营养和健康。
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