广东人饮食不健康的原因,广东人饮食不健康的原因有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东人饮食不健康的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东人饮食不健康的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么“食在广州”的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？
2. 广东人经常吃野生动物，是否会因此生病呢？

为什么“食在广州”的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？

这应该跟经济的发展有些关联吧，以前是广州经济发展的快，创业的人群多，许多人都往广州跑，美食自然也少不了。但现在不一样了，各地都发展起来了，很多创业者都奔往三四线城市，广州有的东西，别的地方也都有了。

谢谢邀请！我就简单的回答一下，为什么食在广州的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？我个人觉得这个不是饮食落后问题，而是食材难选，怎么说呢？以前种农作物都是讲口味，现在讲数量，施有机肥的作物都改用化肥，养业更甚是！没有好的原材料哪能烹饪出原汁原味的食品呢？那就得靠各种各样的调味品上场。以前吃粤菜的大多数是老广，讲究鲜，嫩，滑，酥，清淡……色香味具全！现在人口增多，很大部分新广州都不懂粤菜，也不一定喜欢吃，更喜欢浓烈，辛辣刺激食品了。但不代表粵菜落后了！我爱粤菜就像老鼠爱大米。你们说说呢？

我认为食在广州主要指的是广州菜广州糕点，广州菜又与顺德菜密不可分。由于经济发展，广州菜和广州早茶在全国各地都能吃到，并不是说广州菜没落了，而是扩展了，另外大家也比较喜欢尝鲜，有些新式菜也分流了部分客户。

现在广州菜又有很多新的广东菜补充，很多潮州菜就被吸收了进来。

在广州也可以吃到各地的美食，近年来杭州菜发展蛮迅速的。

可以说现在还是食在广州，在广州吃全国各地美食。

感谢邀请！

“食在广州”是餐饮文化的一个口号！

作为中国的一线城市，广州有接近两千万的人口，这就造就了人们对饮食文化的注重！

饮食向来是健康之本。两千万的人口，对于如何打造良好的饮食文化成为了这座城市的需求。广州不但汇聚了各个城市的流动人口，更是世界各地游客旅游，观光首选的城市之一，做好饮食文化成了这个生活城市领导者们工作需要，而广州饮食的特色又受到来自四面八方来客的喜爱。如何做大，做全广州饮食，既推出自己的特色，又提供符合整个广州饮食需求的饮食文化，成为领导者们日益重要的讨论话题！

“食在广州”最后成为唱响广州饮食文化的主题，为的是满足每一个栖息在广州城市的人口的需要。

在经历的几年间的发展和跨越，广州的饮食文化已经赶在了世界的前列，这里饮食快餐文化遍布城市的各个角落，人们既享受了城市开发带来的方便快捷，也获得了饮食需求的满足，广州饮食至始至终都占据在每个栖息的人心里，很少有地方能够像广州一样满足人们各式各样的美味。

至于“落后”，真的无从谈起，因为有人口的地方，饮食就一直被注重，不论是商家本身，还是城市的领导者和建设者们，对于饮食的要求从来就没有落下。

只不过，今天的广州城市的发展，正在向一个更积极更健康的元素迈进，广州不仅仅要服务于饮食本身，更要多元化发展。所以，“食在广州”的说法没有被不断重提，因为广州还需要更健康的生活方式，但广州的饮食文化永远不会没落，将永远被超越。

食在广州永无过时，佳因好多外地人寻求广州做美食乱拜师而做坏。周边的又好称王，外地人就认为这就是广州美食，时觉好笑。刚救了一间旺市食店，店主说被潮汕肠粉粥迫得喘气。在这下去没得做了，经帮他调整又起死回生了。粥用香芋螺肉做加黄豆鹹梅菜配，香浓入味，螺肉做，螺肉可提鮮不用鸡粉味精，吃过不会口干。肠粉加了旧时的配粉起到嫩滑而不易烂，即使现在很大厨都不知道。之后街坊又拾回往日欢笑，但要切记厨房不要请人要自己做，生存才有保障，这个是不可改变的道理嘞。。

广东人经常吃野生动物，是否会因此生病呢？

广州人，除了人我们什么都吃。噢，他们吃胎盘，所以上面那个结论还是不太成立。

首先说说我吃过的比较奇葩的东西。

经常跟父母出去吃饭，但经常出现的情况就是：我吃了一种肉，啊好好吃，问爸爸妈妈这是什么肉啊，然后听到一个“我他妈不知道什么鬼”动物名。

首先，纠正，野生动物，***如很多人觉得好吃的话，它就不再是野生了，所以我吃的，应该算是“曾经的野生动物”。

其次，口感，其实对于我来说，很多都和普通的鸡鸭鱼肉没什么区别，因为野生，所以经常运动，反而肉会很硬，比如鳄鱼肉，乌鸦肉，难吃，难嚼，那些动物死得冤啊。

经常吃野生动物确实可以引起很多疾病，原因如下：

1.动物自身携带致病病菌 例如2004年爆发的非典证实是广东人吃果子狸引起的；田螺，小龙虾，鳝鱼等水产品携带血吸虫会导致血吸虫病；野鸡野鸭携带大量沙门氏菌，会导致肺结核，肺气肿病；吃狗肉会导致狂犬病等等。

2.动物自身的基因属性和人体自身体质导致疾病；例如：螃蟹性凉，对于肠胃功能差的会导致腹泻式肠胃炎，河豚有剧毒处理不好容易食物中毒等。

3.烹饪方式导致的疾病；我们都知道高温可以杀死90%的病菌***，因此我们在吃这些野生动物的时候，比如小龙虾，田螺等最好用200度以上的热油过一下油，经过5-10分钟的炸制可以有效地远离病菌，减少疾病，广东人喜欢食物的本位，很多时候吃鱼刺身，生牛肉或几分熟牛肉等，这也会导致高致病风险。

总之，为了我们个人的健康，不要图一时的口福之欲让我们的身体承受巨大的风险，保护野生动物，维护自然平衡。

首先，应该向国内广大汉族同胞伸明，广东人之所以嗜食野生动植物。乃源于养生的需要。广东民间流行谚语有【药补不如食补！】，【宁食飞天四両，莫食地下半斤！】（这里计量单位是，【司码秤】。司码是明代的部颁标准。民间习称“老秤”。一司斤=十六両=605g）

在民间，其实吃野味最多的人，反而是中小的社队企业主。他们不是讲排场，讲面子。而是图实惠！举个例子，最简单的【打边炉】（涮火锅）就是将毒蛇（广东人俗称三蛇）宰杀，将蛇胆匀入白酒中，一桌7~8人大家分着喝，说是能驱风去湿。一般将蛇头，蛇皮是弃去不用的，以石灰深埋处理，防止家禽啄食！最本的【火锅材料】是蛇段（俗称蛇碌），生鸡块，鲩鱼片（草鱼）。汤底加中药材，广东人谓之【清补凉】，具体是：怀山药，杞子，北芪，党参，桂圆肉，红枣等。所以，打完边炉后，汤是可以喝的。总的，广东人食蛇，主要目的是“驱风去湿”同时防止秋燥，[_a***_]骚痒！佐食蛇鸡鱼之类的鲜品，为了驱除腥膻之味，一般要拌以大量姜丝。但是，别怕会上火，因为每个人都予先喝了大半碗“鸡骨草凉茶”了。广东人讲究寒，热平衡。葷素搭配。所以胖子并不太多！至于高级的【蛇羹】，在上世纪八十年代，在广州的光復中路，后来的十八甫路。都有著名的高级的《蛇餐舘》，笔者也曾尝试过！至于吃【鱼生】，是珠三角水乡流行的不健康的饮食习惯！一般，***卵以分布在草鱼两侧的血腺中。必须剔除干净。笔者的老家顺德乡间是最嗜食【生鱼片】。所以易得【华枝睪虫感染】（俗称肝蛭）很麻烦的！致于，某些地方，可能在阳江那边，有吃河豚的习惯，可惜笔者没有去那边尝试过！先写到此罢！

哪里人都会吃野生动物，不过如今许多野生动物都被列入国家保护动物之列，吃野生动物只能偷着吃了。

广东人相比其它省市自然在吃上面更花样多一些，象那些狗，猫，蛇，鼠也都会吃，更别说一些味道鲜美的野味了，箸名的龙虎斗过去就是粤菜中的一道名菜，如今广东人在吃上面追求的是清淡，精细，高档，而野味在这些讲究下自然使得广东人在饭桌上更加多样化。野味吃的多会不会得病，这个要看什么情况，所吃的野味是否是本身就有病的，还有人的体质及适应能力不一样，有的人也许肠胃服不得较多的攝入野味。

不过广东地处南方沿海，属亚热带海洋性气侯，雨水较多，湿度也较大，生活于此适合吃一些野味及更多花样的其它食物，有些食物在内陆许多人吃了易上火，而在广东生活的人吃了却无问题，广东人能吃，善吃可能跟地理，气侯，及人文習惯有关吧。

到此，以上就是小编对于广东人饮食不健康的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东人饮食不健康的原因的2点解答对大家有用。