养生保健山药,养生保健山药的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生保健山药的问题，于是小编就整理了4个相关介绍养生保健山药的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药有哪些营养，冬天吃山药好吗？
2. 山药一天吃多少合适？
3. 山药怎么炖好吃10种家常吃法？
4. 山药的生长条件是怎样的？该如何种植？

山药有哪些营养，冬天吃山药好吗？

谢谢邀请！山药有哪些营养？冬天吃山药好 吗？我的回答是，冬天吃山药可以食用，好处多多！

一，山药功效

山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

二，山药的营养

营养素含量(每100克)

热量(大卡)57.00

碳水化合物(克)12.40

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)1.90

纤维素(克)0.80

你好，山药别名署预、淮药、淮山、薯药，《神农本草经》又称其为薯蓣、山芋。山药可食用，同时也是一味中药。《神农本草经》记载:味甘，温。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥，延年。

叶天士的《本草经解》中云 :“其气温平，味甘，无毒。主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服耳目聪明，轻身，不饥延年。”

“（炒用） 山药气温平，禀天春升秋降之和气，入足厥阴肝经、手太阴肺经；味甘无毒，禀地中正之土味，入足太阴脾经。气升味和，阳也。 脾为中州而统血，血者阴也，中之守也；甘平益血，故主伤中。脾主肌肉，甘温益脾，则肌肉丰满，故补虚羸。”

“肺主气，气虚则寒邪生；脾统血，血虚则热邪生；气温益气，味甘益血，血气充而寒热邪气除矣。脾为中州，血为中守；甘平而益脾血，所以补中。脾主四肢，脾血足，则四肢健；肺气充，则气力倍也。阴者宗筋也，宗筋属肝；气温禀春升之阳，所以益肝而强阴也。”

“久服，气温益肝，肝开窍于目，目得血则明。气平益肺而生肾，肾开窍于耳，耳得血则聪。味甘益脾，脾气充则身轻，脾血旺则不饥，气血调和，故延年也。”

中央属土，主长养，与脾气相通，所以云脾主中州。五脏六腑皆赖脾的濡养，润养四方依赖于脾主运化的功能，所以云脾主统摄血液，主四肢肌肉，为气血生化之源。血液属阴，甘平益阴，甘温益脾，所以山药能够健脾养血而温补中焦，强健四肢肌肉。肺主一身之气，血能载气行气，脾血足则肺气充，气血充足则气力强健，四肢充沛有力。金水相生，肺金肾水，气温益肝，久服山药，也可使补益肝肾而目明耳聪。

山药富含膳食纤维，碳水化合物，蛋白质，钙，磷，钾，铁，维生素A、E、B2等营养成分，具有很好的营养和药用价值，久服可补肺健脾益肾！冬天服用尤佳。

山药的营养价值很高，尤其是冬季正是吃铁棍山药的好时候。许多古典医籍都对铁棍山药作了很高的评价。在民间，铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

我做过一道甜点“山药山楂糕”。山楂本来就具有健脾开胃的功效，加入山药后不仅更加好吃，同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单，但吃起来口感Q弹且酸甜适口，非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用。

原料：

铁棍山药400克

山楂糕100克

绵白糖20克

操作步骤：

1、将山药洗净凉水上锅蒸，

2、开锅后10分钟，用筷子一扎就透了，就说明熟了。

3、将山药去皮加入糖，用勺子压成泥。

谢谢邀请。我是快脚步漫生活，很高兴回答您的问题。

山药既是一款食物也是一款补品。

山药的营养价值:

1含有丰富的山药淀粉酶及多酚氧化酶等天然营养成份。这些营养成份能促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。

2山药中的黏液蛋白能调节血糖，清除血管壁上的胆固醇和脂肪，还能预防血管老化，提高免疫力，减少癌症的发生。

山药的功效:

1美容养颜

2强壮身体

3滋阴润肺

4缓解便秘

1.健脾益胃、助消化

山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善。

3.益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿

山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。

山药一天吃多少合适？

山药一天吃100－200克合适

山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。

药用的山药每天治疗用量大概是15~30克，养生保健用量是10~20克。鲜山药每天100~200克为宜。山药属于薯类，可以替代部分主食。山药适合长期食用，是非常方便食用的食品。

山药怎么炖好吃10种家常吃法？

山药炒木耳，山药排骨汤，山药粥，清炒山药，凉拌山药，山药泥蓝莓汁，山药冰淇淋，山药炒肉，清蒸山药，水煮山药，山药油炸，红焖羊肉山药，红烧肉炖山药。香菇山药炒肉片，蜂蜜山药膏，唐桂花紫薯山药膏。

以下十种家常吃法：一，山药炖鸡汤，在里面放入一些红枣和枸杞，营养会更好。

二，蜜汁山药，就是在生的山药上淋上—些蜂蜜汁，然后放上桂花枸杞。

三，山药排骨汤，这应该很多人日常生活中都会去做，特别简单也营养好味。

四，山药炒木耳，它和前面一道菜的区别是没有肉丝在里面。

五，山药红豆糕，把山药红豆以及白糖做成糕点。

六，生吃山药，把山药切了以后放上一定的果酱，然后直接生吃。

7、山药木耳炒肉，准备适量的山药，木耳以及肉丝炒在一起。

8、清炒山药，把胡萝卜和山药都切成片放在一起清炒。

9、清蒸肉末山药，就是把肉末和山药放在一起清蒸。

10、山药粥，把山药放到小米里面一起熬煮成粥。

主料：山药200g 萝卜200g

辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g

做法：

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;山药炖萝卜怎么做好吃，又营养。

2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;

山药的生长条件是怎样的？该如何种植？

导语

山药学名薯蓣，是一种根茎[_a***_]，生食脆爽，熟食口感面且细腻，山药，能温补脾胃 滋阴补肾，药食同源，非常符合现代人食疗养生的观念，因此受到广大消费者的喜爱。

那么山药的生长条件是什么样的呢？又该如何去种植呢？下面，最帅二亮子为您解答。

山药是一种需短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。因为山药主要是以根茎为主的植物，所以适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长，但有可能受到地质影响，块茎细小畸形。山药比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

山药种植一般会选择大地种植，这个方法相比较而言，会比较简单。但是，山药是根部生长的植物，在***收时对于种植户来说是非常的痛苦，一是根茎较深，而是根茎还比较脆弱。

今天最帅二亮子给大家介绍一种用塑料管竖管地上批量种植的技术。

一、种前准备

（1）备管，准备内直径约5—7cm的塑料管，全部截成1米的短管。

（2）备土，选择肥沃疏松的土壤，先晾晒杀菌，之后掺入腐熟的农家肥比例约3比1，掺混后再加入复合肥掺混，每50公斤掺腐熟农家肥的土壤掺5千克氮磷钾复合肥（因复合肥元素含量而定，山药喜肥，可适当添加）。如果有条件可以在掺混完复合肥的种植土壤中加入生物菌肥，以提高山药根部生长环境和山药根部对营养的吸收。

（3）竖管，管的底部斜着切成尖，方便插入土中，为了保持种植管竖立不倒，还应该在管两侧拉铁丝网固定种植管。之后向塑料管中装入掺混好的种植土壤，保持管内土壤疏松。每两排挨着，每两排间留操作通道。排头排尾立竖桩，拉一条钢丝供以后山药爬蔓用，引滴灌管插入塑料管中，供山药浇水。

二、种植管理

山药生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。

生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。薯蓣比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。

山药属浅根性作物，生长期长，一年一茬，一般在春季地温达到10℃时田间栽植。山药种植要选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或轻壤土田块，要求上下土质一致，土壤以微酸到中性为宜。山药不宜连作，一般应隔2--3年轮作1次。

挖栽培沟时一般沟距1米左右，深0.6～1.0米，宽25厘米。挖沟时将表土和下层土分开堆放，使土壤得到充分风化。春季土壤解冻后，先将下层土壤填入沟内，再将表土填入，使之不乱土层。结合填土一般亩施土杂肥1000--1500千克，磷肥50公斤-70公斤、碳铵25公斤-30公斤、硫酸钾25公斤-30公斤施入其上。忌施入大量未腐熟的有机肥，以防止发生烧根和块茎分杈。

到此，以上就是小编对于养生保健山药的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生保健山药的4点解答对大家有用。