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谢邀了。素食主义,就是吃素不吃荤,一种饮食文化。主要有三点原因:
一是宗教。宗教的戒律要求不得杀生,更不能吃肉。比如:中国的道教有五戒;佛教有五戒、八戒、四十八戒等等。一般第一条就是不得杀生。吃肉就是杀生的一种表现了。
二是慈悲。虽然不是***,但是有菩萨心肠,爱惜世间万物,扫地不伤蝼蚁命,爱惜飞蛾纱罩灯。这是一种自觉的表现。
三是疗养。这主要是因为身体原因,不适合或者不愿意吃肉,只能吃素。比如:坚持减肥的;肠胃有病不能消化等等。
按照以上原因,古代和现代素食主义者就很多了。
古代的,比如:老子、庄子、王维、唐三藏、慧可、慧能、寒山子等等。
近现代,比如:爱因斯坦、泰戈尔、李叔同、李连杰、刘德华等等。
解答这个问题之前,可以先了解一个故事。昨天,我的一个朋友在微信上向我诉苦。他今年30多岁了,谈了一个女朋友,离过婚的女人。这个女人收入不高,也就一个月3000元左右。但是,她的开销非常大,从来不在家里面开伙,都是到外面的饭店吃饭。而且,一般的小饭店根本不入她的法眼,顿顿都要吃个两三百。不但吃的浪费,她还爱用名牌化妆品。一个月下来,这个女人的开销达到上万元。可是,她的月收入只有3000元,根本不够花的,好在这个女人有一个在银行工作的父亲,每个月贴钱给女儿用。这个女人的前夫是军校干部,经常写论文获奖,拿个几万是平常的事情,她有时候一个月花费几万,突然想吃什么了,立即打的到外地饭店去吃。现在,她谈了我的朋友,逼着我朋友每天配她逛商场,下馆子,谈了6个月,花费了5万多元,还骂朋友"小气",责怪他一付账就"脸拉下来了"。要知道,我朋友收入不过是一个月8000元不到,还要还房贷。最终,我朋友忍无可忍,和她分手了。我听了朋友的诉苦,就感觉到,这个女人不是正常人。我对朋友说,这样的女人不能谈,因为她不正常。我们要做正常人,做正常事。
什么叫做"做正常人,做正常事"?就是不刻意的去标新立异,过正常人的生活。我们在饮食上,只要是健康的,无害的食品,就可以去吃,而不用刻意的避开什么。就比如,素食主义者在我来看,他们就不是过正常人的生活。古代有一个赫赫有名的梁武帝,他因为信佛,就刻意的不去吃肉。他不但自己不吃肉,还下令全国的出家人不得吃肉,要行政命令强推他的信念。这样一个不吃肉的皇帝,他的下场如何呢?有没有善终呢?知道一点历史的人都清楚,梁武帝最后的结局非常的不好,甚至可以说是悲惨。
做平平常常的人,过正正常常的生活,吃普普通通的饭,不要去刻意搞什么素食学什么不吃肉,这样才能过幸福的日子。
古人的素食主义比现代人坚定,【曹刿论战】中,曾经提出:肉食者鄙,未能远谋。看来古人胸怀大志者一定是朴素的人,生活简朴,注重清修,宁静致远。孔子三月不知肉味,看来也很少吃肉,不过三月太短,只能算半个素食主义者。
古人对素食主义比较推崇,从佛神的规矩中也看出素食的重要。如来规定凡入了他的法门,成为他的信徒,就不能吃荤,要素食,所以古时和尚面黄肌瘦,营养不良。为了爱护身体,不得不提出色空的口号。其实不是色空就能成佛,太监应该是色空最彻底的,没一个成佛的。人参果那么大功效,就不一定是素果,圣经中不就是偷吃树上的果子怀孕了,看来树上的果子也有荤果。不易多吃。
古人不喜肉,一般在圣人大儒中居多,太上老君白白胖胖,不一定完全素食,太白金星就像个素食的,尖嘴猴腮。老子和空子都属于半素食。诸葛亮能远谋,运筹帷幄,一定是个素食主义,曹操差点火烧死,不是素食,三国东吴老赔夫人又折兵,孙权周瑜都不是素食。周文王差不多素食,吃了妲己的肉包子,居然会吐,可见不喜肉食。有本事的古人基本是素食,他们有远见,知道会三高,是珍惜身体。绿林好汉没有素食的。屈原弄香草美人,就没弄香肉美人,也是个吃素的。李白喝酒当然要有下酒菜,不会是素食。吕洞宾不是吃素,古时和尚也偷吃肉。
现代人一般说素食主义,不知道吃了多少肯德基 。为炒作说自己素食的很多。要说为保养身材,少吃高热量,高蛋白的东西还可以相信。吃海鲜就是一种时尚,表示有钱。现代人确实有很多吃素,有人为自己身体,有人想成神佛。吃素对身体很有帮助,坚持吃素,连如来都会感动,所以不必去跪庙里。现在的人吃素越来越多,三高人群的不断增加,也让人注意起养生,于是中医就大张旗鼓地谈养生,谈神秘,谈草根树皮。中医虽然吃肉,却带动一部分人不吃肉,大部分***的不喜欢中医,和尚这类人群。反正现代人不如古人素食真。
要说古代的素食主义者,当然不得不说梁武帝萧衍。
梁武帝是南朝梁的开国皇帝,他建立了安稳强盛的梁朝,并在位数十年,开创了南朝的文化盛世。他本人才华横溢,他开创的梁朝也是那个战乱时代文治最盛的一个朝代,《昭明文选》的萧统、《宋书》的沈约、《文心雕龙》的刘勰、《诗品》的钟嵘等等一大批历史文化名人,都出自那个朝代。
梁武帝身为皇帝,却笃信佛教,“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”,其中很大一部分就是在梁武帝时期建立的,梁武帝因此被称为“菩萨皇帝”。
而且梁武帝吃素,不仅自己吃,还要求所有佛***都吃。佛经里面并没有不能吃荤的记录,佛教在汉朝时期传入中国以后,佛家僧侣也是可以吃荤的,不过这个好日子到了梁武帝这里,到头了。
梁武帝觉得吃荤杀生,不仁,想让佛***都不吃荤,但苦于没有理论依据,有一天他在翻阅佛经的时候找到了“理论根据”,按照自己的理解,梁武帝开始在全国下令,规定佛***必须吃素!
从此,南朝的僧侣们就都改吃素了,隋朝统一后这个习惯传向北方,最后吃素就成了汉传佛教的一大特色。
梁武帝是信佛上了瘾,不仅规定吃素,还在全国范围内大规模兴建寺庙,多次举行“无遮大会”,对僧人大加赏赐。而且他还曾四次出家,逼得大臣们先后花了四亿钱才把他给赎回来。
梁武帝不近女色,但这并不代表他就不昏庸了,晚年的他的庸碌无能,招致侯景之乱,最终这位皇帝被活活饿死,享寿八十六。
至于现代的素食主义者,最有名的应该是印度的圣雄甘地了吧,他的非暴力不合作政策一向为人称道,但这种以敌人屈服为前提的政策,要不是因为英国实力大减,印度独立不知要等到几时。
现代的素食主义,主要是西方的素食主义理念。
西方以畜牧业为主的生产方式,使得肉和奶占据了他们饮食的大部分,而他们的素食主义也有着很多的种类划分:蛋素食主义,奶素食主义,纯素食主义,生食主义,食果实主义……
他们的素食主义给人一种古板、复杂的感受,不像中国的那么灵活、通达。我国的素食文化经历了不断的发展融合:
糅合了道家清淡以求养生,顺其自然的观点;糅合了儒家修身以求济世,广施仁爱的观点;糅合了佛家慈悲以求不杀,立地成佛的观点。
中国的素食主义大致就两类:
一、少吃不是不吃肉,多吃菜;
二、只吃菜,不吃肉。
我国为农业大国,几千年的文明进化,使得饮食方面非常发达。在食物的选择上,不同于西方的奶、肉,我们还有很多食用植物可供选择,而正是这些植物,构成了饮食文化的[_a***_]性和丰富化。
在对植物性食材的运用上,中国人的花样百出一直令西方人惊叹。
《西游记》第一百回,列出了一个素菜单:“烂煮蔓菁,糖浇香芋。蘑菇甜美,海菜清奇。几次添来姜辣笋,数番办上蜜调葵。面筋椿树叶,木耳豆腐皮。石花仙菜,蕨粉干薇。花椒煮莱菔,芥末拌瓜丝。”这些纷繁食材的错综变化,是令中国素食出神入化的根基。
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