养生保健面糊,养生保健面糊怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生保健面糊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍养生保健面糊的解答，让我们一起看看吧。

1. 山粉鸡蛋面（家乡味道）怎么做？
2. 做面疙瘩放什么材料吃着很有嚼劲透明？

山粉鸡蛋面（家乡味道）怎么做？

山粉鸡蛋面(家乡味道)的做法步骤主料：鸡蛋两个山粉(红薯粉)适量火腿一小片葱适量黑木耳适量虫草花适量香菇适量午餐肉适量1.两个土鸡蛋散，加点盐和温水。在鸡蛋里分次加入山粉，山粉最好过筛，这样不容易结块。调成稀一点的鸡蛋山粉糊。太稠了不好做成面皮。

2.油锅大火烧热，转小火，往锅里到适量的面糊，均匀的摊成一个圆饼。反面再煎一会儿。拿出放在砧板上。

3.趁面饼还没冷却，直接切成宽条。备用。

4.准备好配菜，我今天走养生路线，全是菌菇类。家里一时木有新鲜肉了，拿了午餐肉凑数。这个配菜大家自己喜欢什么随便加哈。

5.锅里放清水，火腿丁丢进去给汤提提味道。家里有高汤或者浓汤宝什么的可以加进去，汤头味道会比较好。

做面疙瘩放什么材料吃着很有嚼劲透明？

这道菜是宁波特色，生活中存的智慧吧，换口味，将小鱼小虾，素菜等平时常吃的都放一起煮，主食是面疙瘩，也不特别讲究是做条面还是切面，只讲究速度，和好的面，一小陀，一小陀，管饱，又有荤菜和素菜放一起煮，增加了鲜美，汤亮。如果喜欢辣也可以做辣的特色，要想有嚼劲，关键还是面的选择，小麦面吧

想做面疙瘩有嚼劲：

第一个用本身就劲道的面粉和面。

第二少加水，反复揉搓，折叠锻打。

第三面里面加鸡蛋（不嫌麻烦就只加蛋清）。

第四用温水和面。

第五加***（不是啥好东西，就不告诉你了，知道的可以在下面评论）

至于说让面透明……这不是正常人该思考的问题，自家吃没必要加那些乱七八糟的东西，好吃不就行吗，整的那么花枝招展的干嘛😂

俗话说：“民以食为天，食以汤为先”。喝汤有很多好处，尤其是在春天，当你没有食欲的时候，就可以端上一碗，酸甜可口，三天都吃不腻的。

疙瘩汤不仅好喝，而且容易消化和暖胃。早上喝一碗疙瘩汤，既简单快捷，营养又丰富。

过去，很多人会觉得面疙瘩不好做，关于放多少面放多少水，怎么搅拌。面疙瘩太大了不好喝，太小了口感又会有些稀烂，弄不好一不小心还会粘成一大坨。

以前最常用的方法就是将自来水关到最小，水滴来制作疙瘩。将水龙头的水开到最小， 在水一滴一滴地滴进面粉中，用筷子不断搅拌，最后形成一个小疙瘩。这种方法可行，但并非每个人都完全满意。

今天给大家介绍一个做疙瘩汤的神器——小米

几乎家家户户都有小米，它的营养价值远远高于大米。除了煮粥，小米也是做面团疙瘩的好手。

主要方法是：将煮熟的小米或剩下的小米粥用水浸泡，降低粘度，倒入面粉中，搅拌均匀，再变成米面疙瘩。

如果你想让疙瘩变大，可以再用喷雾边喷边搅拌，这样可以保证大小均匀。每个人都能很容易地掌握好疙瘩汤的做法。不用担心里面没熟，非常的简单方便。

然后给大家分享一下五彩养生疙瘩汤的做法，搭配土豆、西红柿、香菇、油菜这些蔬菜，你喜欢的蔬菜都可以随便放进去。

第一步将土豆、香菇切成丁，西红柿去皮切大丁，姜切丝，葱蒜切碎备用。

首先说下面疙瘩一般都是不和面，面粉加水搅拌后下锅煮的，劲道很难如同某些面食一样，但是有嚼劲又顺滑又透明的还是可以做的。

首先准备材料:面粉，盐，鸡蛋一个，淀粉(淀粉是决定透明度的）

做法1:咸疙瘩汤的做法。起锅烧油葱花炝锅加水，盐煮上。另外拿一个大碗放上面粉，淀粉，水搅拌到粘稠。水烧开后取一个漏勺，把面糊漏到锅里就可以了。放面疙瘩时调小火，面糊如果多中间搅拌下防止糊锅。面糊漏完，大火盖上锅盖煮开，打开盖再煮两分钟，鸡蛋磕到碗里打散转圈倒入锅里煮开就可以了。

不想喝咸味的就简单多了。省略第一步，直接开水煮就可以了。

淀粉用玉米淀粉就可以了，建议少放，会影响嚼劲。鸡蛋是为了汤更丝滑。

到此，以上就是小编对于养生保健面糊的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生保健面糊的2点解答对大家有用。