苏联人倡导健康饮食文化（苏联人伙食）

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本文目录一览：

• 1、黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,俄罗斯还有哪些饮食文化呢?
• 2、俄罗斯饮食习惯
• 3、俄罗斯的饮食有什么禁忌吗?
• 4、俄罗斯的饮食文化习俗有哪些?
• 5、俄罗斯人日常饮食

黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,俄罗斯还有哪些饮食文化呢?

1、主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品。粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。

2、一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。在饮料方面： 俄罗斯人很能喝冷饮。

3、择其要者，有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠——“五大领袖”，圆***、葱头、胡萝卜和甜菜——“四大金刚”，以及黑面包、伏特加、鱼子酱——“三剑客”。 早在解放前，上海人就把纺锤形的咸面包叫做“罗宋（俄罗斯）面包”。

4、主食在俄罗斯饮食文化中，黑面包（кукурузныйхлеб）是主食之一。这种黑面包由黑麦面粉、小麦面粉、酵母、水和盐制成，每个家庭都有自己独特的制作方法。此外，俄罗斯的主食还有各种面食、蛋糕和锅贴。

俄罗斯饮食习惯

1、俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、乳酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。自古以来，俄罗斯就以面包为主食。

2、俄罗斯的饮食风格 早餐：家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。午餐由三种主食构成的：①沙拉。②汤。

3、主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物，并常以此为待客的食品。粥是各种麦子煮的，或者用荞麦煮。荞麦粥里往往放有鸡蛋、洋葱、蘑菇、原汗汤、鸡肉或别的肉类。

俄罗斯的饮食有什么禁忌吗?

1、主要禁忌：俄罗斯人忌讳13，喜欢7。 镜子在俄罗斯人看来是神圣的物品，打碎镜子就意味着灵魂的毁灭。俄罗斯境内的犹太人不吃猪肉，伊 斯 兰 ***则禁食猪肉和使用猪制品。

2、俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里，男士往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。

3、如果应邀参加家庭宴会，应向主人，尤其是女主人说些道谢和赞美的话，诸如赞美菜肴的味美，对主人的盛情款待表示感谢并称赞主人有位出色能干的妻子等。按俄罗斯人的习惯，客人吃得越多，好客的主人便越高兴。

4、世纪，俄国才出现第一批酿酒作坊和酒店，但其发展得很快，后来居然成为俄罗斯的“国饮”。俄罗斯人的饮酒量居世界第一，平均每个男人每年要饮80～90升的伏特加酒。

俄罗斯的饮食文化习俗有哪些?

1、每年要过圣诞节，洗礼节，谢肉节和旧历年等 （三）饮食习惯 日常以面包为为主食，鱼，肉，禽，蛋和蔬菜为副食。

2、俄罗斯人一日三餐：早上喝牛奶，吃涂黄油的面包；午餐是面包和蔬菜；晚餐很丰富，主要是米饭，炒饭或者抓饭，面条等等。俄罗斯饮食既继承了煎、烤、炖、炸、煮等传统烹饪习惯，又吸收了汉族和其他民族饮食文化的长处和经验。

3、酒：俄罗斯人爱喝烈酒，而且一般酒劲都大；啤酒当饮品。茶：俄罗斯人喜爱喝绿茶，在茶里加干柠檬片与糖；倒茶时，从茶炊里倒出一些酽茶，随后自来水淡化。

俄罗斯人日常饮食

俄罗斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、猪肉和蔬菜为主要食物，黑麦面包、鱼子酱、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼、火腿等也都是比较受欢迎的食品。 早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

俄罗斯人的主食是自己烤的巴丽和煎饼，副食是肉、蛋、灌肠剂、牛奶、黄油等。他们喜欢吃俄罗斯的有馅面包、无馅面包和各种糕点，比如烧鹅、烤牛肉片、水煮土豆配牛肉、咸肉片配鸡蛋等俄罗斯热菜。

俄罗斯族人一日三餐是：早上喝牛奶，吃涂上无盐黄油的面包；午餐是面包，菜；晚饭较丰厚，大多是白米饭、烧菜，或者抓饭、鲜面条等。

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