大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何做到少油少盐健康饮食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍如何做到少油少盐健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油,一个月后体重就会增加700—800克,一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2,易患心脏病、脑中风
饮食油大,吃油多,可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管,结果就是脑中风。
3,引生癌症
有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,都与“油大”有着直接或间接的联系。因此,美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明:饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
吃盐多的害处:
2,促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。
近年来,“三高”人数越来越多,大家都开始注意自己的生活方式,控制饮食中的食用油的摄入,《中国居民膳食指南2016》版也提出让大家少油少盐。有些人以为油吃得越少越好,就以为可以少吃或不吃油,其实这是一种误解。完全断油是不健康的生活方式,适量的油脂摄入对我们的健康是有益的。
因为油脂和蛋白质、碳水化合物组成自然界的三大营养成分。首先,油脂能为我们提供“必需脂肪酸”,有助于机体免疫力提高、伤口愈合、视力、脑功能以及心血管健康等。其次,油脂可以帮助我们的身体更好地吸收各种脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)。
食用油是人体纯热能的食物来源。食用油都含有许多种维持人体生理机能脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸在人体内需求量最大的,高达80%以上,它可以帮助清除血液中的“坏胆固醇”,降低“三高”;亚油酸、亚麻酸是人体不能合成的,却是人体“必需脂肪酸”。
幼儿缺少了亚油酸,皮肤变得干燥、鳞屑增厚,发育生长缓慢。成人体缺少了亚麻酸会引起血液中胆固醇含量增加。
这两种“必需脂肪酸”,虽然人体需要总量只占10%(二者最佳比例为:亚麻酸:亚油酸=1:4-6),但只有从食用油中摄取。可见,人不能不吃油,关键是吃对油,少吃含饱和脂肪酸的油,饱和脂肪酸摄入超过10%,人就容易患心血管疾病!
此外,食用油还富含脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,直接影响人体健康。我国居民平衡膳食宝塔建议每人每天油脂摄入量为25-30克。
《中国居民膳食指南》提倡饮食少油少盐,但并不是说,不吃油就更健康了。饮食讲究的是均衡合理,烹调油包括植物油和动物油,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,所以不吃油也是很不利于机体健康的。
<span>健康与美食常常难以取得平衡,为了美味不少人会使用重油、重口味的烹调方式,然而过多的脂肪和动物脂肪摄入会引发超重,反式脂肪酸会增高心血管疾病的发生风险。难道对于健康与美味只能选择其一吗?其实只要花点心思,改变烹调方式,也能兼顾美味和健康。
下面,就教大家几招减少用油的秘诀。
秘诀1:避免多油烹调方式
少糖少油少盐是医生要求三高[_a***_]注意的饮食条件,但不是健康饮食。人们普遍认为三少就是健康的,只是相对而言。对体质健康者来讲,这样就是不健康。
少油少盐家常菜的做法:
食材:上海青一把,盐,油,菌菇粉各适量
做法:
1、上海青摘好洗净,放入烧好的开水中,焯水,用加入一点食用油
2、上海青煮一分钟之后捞出控水分备用
3、热锅凉油,放入上海青翻炒并加入适量的盐、菌菇粉,喜欢吃蒜味的,可以加些蒜末,即可出锅
可以做肉丝炒洋葱
材料:猪瘦肉250克,洋葱1个,尖椒1个,植物油适量,淀粉1小勺,料酒少许,盐适量,酱油少许
做法步骤如下:
2. 肉丝中加一小勺淀粉、少许料酒、一点点盐,抓捏入味,腌10分钟左右;
3. 洋葱洗净;
4. 一切两半,再切成细丝;
5. 尖椒一个,去蒂去籽;
6. 切成细丝;

少油少盐家常菜的做法如下
豇豆洗净;切寸段;
油温刚一点温热时,将肉丝倒入锅中快速划散; 投入葱花,倒入酱油调色; 将豇豆倒入锅中,翻炒均匀后,倒入热水,转小火,焖10分钟;
撒少许盐;翻拌均匀,出锅。
到此,以上就是小编对于如何做到少油少盐健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何做到少油少盐健康饮食的3点解答对大家有用。
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