人民日报评价健康饮食指南,人民日报评价健康饮食指南内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人民日报评价健康饮食指南的问题，于是小编就整理了3个相关介绍人民日报评价健康饮食指南的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个人在正常饮食之外，还有必要喝牛奶吗？牛奶喝与不喝，对身体有何影响？
2. 为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
3. 为什么说“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”有利于身体健康？

一个人在正常饮食之外，还有必要喝牛奶吗？牛奶喝与不喝，对身体有何影响？

在生活中，我们经常能听到这样的话：补钙要多喝牛奶，包括电视里的宣传页往往是这样，那么，我们如果正常饮食还需要额外喝牛奶补钙吗？

其实，喝牛奶不管是对于老年人还是小孩的骨骼发育都没有什么帮助，这是美国医师医药责任协会发布的一条重磅消息！甚至说如果每天喝一杯牛奶患上疾病的概率将提升15%！哈佛大学的一项研究发现，喝牛奶越多的地区，骨折情况反而愈严重。这是不是很讽刺？！

说道补钙，我们要知道一个事实，在我们的身体中钙有99%是存在于骨骼之中，有1%是参与各种生化反应，另外，不是所有吃进去的钙都能补到骨头上，绝多部分是随着尿液排出体外。还有很多人甚至因为乳糖不耐受出现腹泻的情况，据统计亚洲人有80%以上的人有乳糖不耐受症状，这样的后果就是，我们学者西方人每天喝牛奶，却每天受着乳糖不耐受带来的腹泻、***等不良的反应，越喝身体越差，越差越喝的循环。

其实，很多牛奶并不是含钙量最高的食物（每100克含约120毫克左右钙），很多绿色蔬菜中的钙含量比牛奶更高，甚至高达3~7倍，并且还含有丰富的维生素K。基本上只吃蔬菜就能满足我们每日的钙需求，想想上个世纪老百姓天天吃五谷杂粮吃蔬菜，也没有那么多人缺钙，老年人也很少有骨质疏松，反而是一大把年纪还骨骼硬朗，还能下地干活呢，不觉得很值得思考吗？

一个人在正常饮食之外，不必添加任何额外的营养。<span style="font-weight: bold;">但是前提是正常饮食必须全面而均衡，品种多样，当然，牛奶也是众多丰富的正常饮食中的一分子。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。所以，牛奶除了是一种优质蛋白质来源外，也是人体摄取日常所需很多微量元素的重要来源。每天一杯奶，强壮中国人！

但是在喝牛奶的过程中，也有很多需要注意的问题：

一 牛奶的选择

1 纯牛奶

全脂牛奶：热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。

脱脂奶：适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用。

全脂的脂肪含量是30％，半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱脂奶的脂肪含量低到0．5％。但是脱脂奶从口味到口感一定不如全脂奶，脂肪才是美味的来源，这真的是鱼和熊掌喽～

谢邀！

你提出的问题很好，带有普遍性，回答如下：

正常饮食之外，需要和牛奶的几个理由。

1 正常成年人，特别是儿童和中老年人，更需要喝牛奶，需要从奶里获取钙喝微量元素等。

2 年轻人工作强度大，更应该补充必要的能量，早饭要精，喝牛奶喝吃鸡蛋食有必要的，补充蛋白质喝高热量食物。

3 常喝牛奶对胃和肝脏有好处，温热的牛奶保护胃粘膜，补充肝脏的能力和减轻肝脏的负担。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。平时喝着挺好。

不过平时饮食尽量不要吃不健康的零食和饮料，这样不管你怎么喝牛奶对身体也是一种伤害，要养成不管在什么时候都要选择健康的零食和饮料来补充每天的营养。特别是正在长身体的儿童。

我们厂子做无任何添加剂的果蔬汁，完全是原料萃取的，配料只有纯净水和原料，平时饮食应该多选择一些纯粹的食物！

一个人正常饮食之外，还有必要和牛奶吗？牛奶喝不喝对身体有没有影响？不喝牛奶会对身体有影响，我们每个人最好每天都喝一杯牛奶。中国居民膳食指南建议我们每人每天摄入300g的牛奶，这是中国[_a***_]会根据我过国人身体健康制定出来的饮食建议，推荐我们摄入奶类，主要是因为，奶给我们提供的主要的营养素是钙，对于我们身体来说，我们每天需要摄入800mg的钙，而我们日常的饮食当中，钙的摄入量远远达不到这个量，即便是每天喝牛奶，也未必会摄入到充足的钙，因此牛奶就显得更重要了。

一盒240ml的牛奶可以为我们提供80-120mg的钙，每天一盒牛奶，外加一小盒100ml的酸奶，刚好够中国居民膳食指南推荐的量。尤其是年龄到35左右的时候，更需要每天充足的补充钙质，人体在35岁时身体的钙达到人体的峰值，35岁以后钙人体的钙开始走下坡路，吸收的越来越少，但是流失的却越来越多，所以牛奶对于35岁以后的人更加重要。

除了喝牛奶以外，补钙的食物也有很多，比如芝麻酱／豆制品／虾皮以及动物肉等等，饮食足够均衡，就能尽可能补充充足的钙质，不喝牛奶的人比喝牛奶的人会增加很大骨质疏松的风险，就把牛奶作为上午或者下午的加餐来食用吧，还能帮助控制体重。

为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？

说起少油，少盐，少糖，比较清淡的菜，那就要数粤菜啦！今天妖妈就为大家盘点几道广东人最喜欢吃的清淡却用营养好吃家常菜，制作也非常的简单。

一、广东湛江白切鸡

皮爽肉滑，清淡鲜美，做法简单。

1、大锅里烧开水，把清洗干净的三黄鸡放入开水中先浸泡5秒钟，再拿出，放入冰凉水中冷却5秒钟，这样反复的操作3次。这样做的目的是为了鸡表皮的脆感。

2、锅内加水，放入胡椒碎粒葱白和生姜，水煮开，要全部没过鸡身，水烧开后，放入焯水的鸡，开小火，煮10分钟，再关火，焖30分钟。再捞出放入冷开水中浸泡冷却15分钟，收紧鸡的表皮。

3、蘸料制作：生姜、大葱白切末，装入碗中，再加入食盐，白糖，鸡精，胡椒粉；锅内烧油，再加入一点芝麻油，烧热后，倒入料碗中，就成功了。

二、清蒸鱼

广东人吃鱼只喜欢清蒸，觉得这样才不会掩盖了鱼的鲜美，做法如下：

1、鱼洗净后，用厨房纸擦干表面水分，再放入铺满葱段的盘子里。 鱼身抹匀盐，放几片姜片， 淋上少量食用油， 大火蒸 10分钟左右。

2. 蒸好出锅后， 把盘子里多余的水分倒掉， 把姜片和葱段拿掉，撒上少许胡椒粉，芝麻油，再铺上切好的葱白， 姜丝， 葱花。

可以的。

其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油，一样很好吃。

首先可以准备一些可以提鲜的食材，像菇类，娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品，面条汤都很鲜美。

如果是做炒菜，可以放很少的油。火不要太大，防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层，利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。

当然，如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式，最好是少炒。最好用煮，炖，蒸等方式，利用时间小火将食物本身的味道调出来。

蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。

这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米，娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合，绝对的营养健康满分。

在快节奏下生活的年轻人，外出就餐、外卖等都是大油多盐，吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法，祝健康。

为了健康，适当少盐是正确的，盐里面钠离子太多了，影响血压也容易水肿。但是油脂的话，其实需要多方面考虑，不知道您有没有听说过生酮饮食，其实忌的是碳水，碳水化合物摄入过多容易使人老化加速。但是有人并不适合生酮饮食，比如糖尿病人。为了健康，合理搭配膳食即可。法国人的健康水平在全世界都算不错的，虽然他们吃很多的奶酪奶油和黄油，这不是因为他们喝红酒。而是因为他们热爱美食，不喜欢吃零食和垃圾食品，每一餐都有很多肉和菜，较少的碳水。

非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。

做法是：

1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。

2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。

3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。

附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。

以上就是我的分享，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@：谱食物语。

少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？

除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了

螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好

题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了

首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾

此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用

酱油、醋都是我国传统调料，还有……

都不用了？都不要了？

这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……

为什么说“早餐吃饱，中餐吃好，晚餐吃少”有利于身体健康？

别人怎么理解咱管不着。俺昨晚因吃的少，早晨活又多，饿滴难受就得吃饱了吖，吃饱了继续干上午的活，中午吃好点，下午还要干活，晚上，累了，渴了渴点小酒不知不觉就睡了吖。谢邀!

这个说法当然是有科学依据的，早餐的营养要面对一天的身体 全方位的功能，中餐要吃饱，其实是建议大家吃多种样多样的食物 吃杂的杂的多一点，这样让我们从食物中吸收到更多的人体 缺乏的营养，晚餐吃的少，最主要是晚上接近人体机能活动减慢 一个是脏腑需要休息，为了减轻丈夫脏腑修复的压力，所以晚上吃的少 更有利于健康的身体 修复，

这个倒是有一些科学依据。但不是你说的那些。

人是一个有机体。从生物学的角度来讲。这个有机体有两个环境。第一个环境是外环境，也就是我们生活的环境。包括太阳、月亮、地球、国家、社会带来的各种环境。第二个环境就是内环境。也就是我们机体内所有细胞生活的环境。（都说人是由细胞组成，如果只是细胞，那就是一堆烂肉，因为都没法联通。正是有了细胞和细胞之间的那些物质，细胞和细胞才能够相互作用。形成一个有机整体，那些物质总的来讲就叫做内环境。简单点说就是这样吧。）

人是受内环境和外环境共同作用的。然后根据这些作用，不断调整自己的行为习惯，来鱼外环境、内环境匹配。达到人与自然和谐，内环境和谐的状态。

基础知识讲完了。进入正题。

1、早饭：外环境：上午要上班，工作任务重，累，对身体的需求更强。对营养素的需求也更重。所以早饭一定要吃好，搭配好，将各种必须营养素都摄入充足，保证学习、工作生活的正常进行。大脑的天然能源是葡萄糖。我们一般在上午中间血糖就会在较低状态，很容易导致头昏，无法集中精力工作。

内环境：机体对于高脂的饮食负担更重。对于高蛋白的饮食次之。

所以综合内外环境来说。我们早饭需要适量蛋白，脂肪稍低，碳水充足的饮食。

2、午饭：外环境：最重要的工作上午做完了，人也饿的厉害。但是下午工作也还是要有得，工作完之后，还要回家，还要做饭，这个时间比上午的时间要长。

内环境：高强度工作一上午，身体已经很多都缺乏了。需要一顿饱的。

嗯，没错

因为身体经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已经基本消耗完了，所以早上需要及时补充营养，这样才能满足人体在新的一天里机体工作所需的能量达到满足，才能精神充沛的满足工作学习的需求；而且人不仅要吃早餐，还要保证早餐的质量，尽量保证早餐做到营养丰富均衡。因为早餐时我们空腹一夜，所以，身体对各种营养素的吸收率是一天当中最高的时候，所以我们要把握住这个时间段。

中餐是上午与下午衔接的一餐，这一餐呢，我们一般会建议要吃饱（注意：我们提倡的是吃饱，而不是吃撑）因为，经过一上午的工作或学习，我们早上的能量已经基本消耗完了，所以机体这个时候的饥饿感一般会很强，所以，为了补充能量的消耗，并且满足下午的能量需求，所以我们建议要吃饱。

晚餐，我们提倡要少吃一点，首先是因为我们晚上不会要太大的能量消耗了，并且，到了夜晚，尤其是10点左右以后，我们的各个器官都几乎到了要休息的时间段，如果说你晚餐吃得太多，那么我们的很多器官就要“加班”了，这要长此以往对身体脏器是一种损耗，对身体健康是不利的。

所以“早吃好，午吃饱，晚吃少”是一种健康的饮食习惯。

感谢感谢回答这个问题。我认为早上吃好。是有道理的。因为早上起来后，人体毕竟也有十个小时没有吃东西，胃里面是空的，早晨如果不吃饭的话，就会引起低血糖， 头晕，干活没力气，记忆力不集中。所以早上必须要吃饭。有些网友说，早上不吃饭，还老的快，所以早上的一顿饭必须吃。吃好的话，就看个人了。我早上比较喜欢喝粥。因为一早起来嘴巴特别的干。首先呐，先喝杯温开水，之后就开始喝粥搭配咸菜，吃个鸡蛋，时间来不及就直接吃的豆浆油条！这样上午不管是脑力体力就有精神些。中午吃饱，我觉得也是挺对的，吃饱了才有力气干活。毕竟。中午到晚上这段时间挺长啊，中午吃饱一点，对脂肪体力的消耗慢些，晚上少吃对睡眠有好处。我平时就这么的，因为我要减肥。就正常规律的吃法。才有可能瘦下来。如果我瞎吃瞎喝的话。就很难瘦下来。

到此，以上就是小编对于人民日报评价健康饮食指南的问题就介绍到这了，希望介绍关于人民日报评价健康饮食指南的3点解答对大家有用。