无麸质饮食有利于身体健康吗（无麸质饮食有利于身体健康吗）

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本文目录一览：

• 1、什么是无麸质食品呀?
• 2、Judy健康说--无麸质饮食
• 3、无麸质面食更健康吗?

什么是无麸质食品呀?

1、无麸质的意思是完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。

2、无麸质饮食就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食，不含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物。

3、荞麦，玉米，土豆粉，大米，竹芋、白薯和大豆都是一些常见的无面筋食物。乳制品 除了一些奶酪，风味牛奶和蛋奶糊以外，大多数乳制品是无麸质的。除非使用面糊或过度加工。肉类 肉类食品也是不含面筋。

Judy健康说--无麸质饮食

无麸质饮食帮助很多孩子在短期内改善了症状，让无麸质饮食在专业领域里也引起了越来越多人的重视。

之后越来越好，在SCD饮食一年之后，朱迪的症状竟然完全消失了。而朱迪的妈妈正是SCD饮食能够大规模推广的功臣—Eliane Gottschall。

通过大量的研究，科学家们发现：幽门螺旋杆菌与胃食管反流、***食管症以及肺腺癌之间都有负相关。 也就是说，幽门螺旋杆菌越少，患这些疾病的机率越大。

无麸质面食更健康吗?

尤其在欧美地区更是广为流传。在我擅长的循环器内科领域也有人主张：精制小麦粉可能会对 血管 造成不良影响。接受心脏手术后随即实行无麸质饮食的美国前总统柯林顿并不是唯一的案例。

无麸质饮食并不是又一轮饮食新风尚，对于医学尚无有效手段彻底治愈的自身免疫性疾病和乳糜泻，***取无麸质饮食可能会让你拥有更 健康 的肠道，让那些原因不明、经久不愈的小问题离你而去。

无麸质饮食帮助很多孩子在短期内改善了症状，让无麸质饮食在专业领域里也引起了越来越多人的重视。

它给面包、意大利面、饼干和许多其他传统的面食带来了特殊的黏性和弹性，也让它们能够在烘烤和烹饪时保持形状。但这种蛋白质也是一种常见的食物过敏原，可导致乳糜热、麦麸蛋白过敏和非免疫性麦麸蛋白不耐症等消化问题。

麸质饮食的成分往往是无效低碳水化合物。无麸质面包通常是用 糙米 粉做成，这样精制碳水化合物（如发现是在那些标准的白面包）是有限的。

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