糖尿病人健康饮食科普知识,糖尿病人健康饮食科普知识内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖尿病人健康饮食科普知识的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糖尿病人健康饮食科普知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖尿病人该怎么吃？

糖尿病人该怎么吃？

谢谢邀请，作为专业从事糖尿病领域的人员，再加上自己家里也有两位糖尿病患者，我来浅谈一下糖尿病应该怎么吃饭！

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作为五架马车之一的饮食治疗，在糖尿病治疗中占据重中之重的位置，之前说病从口入，对糖友来说，应该是糖从口入。

糖尿病的特殊性，决定了糖友并不能像正常人一样胡吃海喝，那究竟该怎么吃，才能改善糖尿病呢，本回答从早餐，中餐以及晚餐开始一一说明。

1、早餐

主食：高纤维馒头等 副食：鸡蛋，淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种，有时可以做一些青菜，少油少盐。

2、午餐

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 副食： ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

3、晚餐：

主食： ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 副食： ①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

饮食原则：

1、定时定量，按照计划量进食，不可任意增减

讲究饮食均衡

糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素等各种致病因子导致胰岛素分泌缺陷和（或）生物作用障碍，而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点。糖尿病的治疗可以用“五驾马车”来形容：饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育、药物治疗、血糖监测，其中饮食治疗很重要，是糖尿病患者控制病情稳定的基础。

那么，对于糖尿病患者来说，应怎么吃、吃什么好等一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题。糖尿病的食谱应该和正常人饮食一样讲究膳食均衡，因此，除了尽量少吃可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品，其它食物都可以吃，但吃什么都要有量控制。

饮食总原则

糖尿病患者应均衡饮食，忌偏食或节食过度，应定时定量进餐，忌暴饮暴食，吃饭宜细嚼慢咽，禁食辛辣刺激性食物，注意饮食卫生。

推荐食谱

一个人刚得了糖尿病他一定是非常惧怕恐慌，这时不知道应该吃什么才能控制血糖。所以要学会自己监测血糖。自己要学会***，定时定点吃饭而且要多运动，使餐后血糖控制在7.8 空腹血糖控制在5.6以内。这样就不会产生病发症，一型糖尿病人需要注射胰岛素，每人打几针要在医生的监测下进行治疗，二型糖尿病人需要用药物治疗，吃什么药也要在医生的处方下进行治疗。在用药用针的情况下可以轻松的吃饭，不要太紧张了，该吃什么饭是个人的习惯，有人平常喜欢吃甜食，得了糖尿病就不能敞开着吃甜食了，在血糖平稳时吃点糖也可以但千万不能多吃，由其一型糖尿病人需要餐前餐后验血糖，为了防止吃完饭血糖或低或高，所以最好一型糖尿病人用用咦岛泵来治疗。现在科学发达了也有一种贴在胳膊上测血糖的仪器比较不错。得了糖尿病不可怕，但你一定要放松心情注意休息，运动健身，按时按点吃饭，按时安点吃药。说不定以后糖尿病不会是终身的病症可以治愈。

糖尿病患者午餐主要原则是[_a***_]丰富、少油少盐、食物种类多样化、荤素搭配等，午餐可以包含以下食物：

1、主食要粗细搭配。多吃五谷杂粮，糙米、燕麦、荞麦、小米、玉米、红薯、紫薯等粗杂粮和薯类可以替代一部分细粮，可以补充膳食纤维，延缓餐后血糖升高。注意不要吃油炸主食或含油量高的主食，如油饼、炸糕、炸馒头片、烧饼等。

2、多吃新鲜蔬菜，蔬菜可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，例如多吃***、胡萝卜、豆角、茄子、黄瓜、西红柿、西兰花、冬瓜、香菇、萝卜、蘑菇、木耳、海带等蔬菜。

3、还要吃一些肉蛋类食物和豆制品。肉类优先选择鱼虾，其次是去皮鸡鸭，最后是猪牛羊肉，可以和蔬菜一起搭配吃。不管是吃什么肉，一般摄入肉类的总量不要超过一个鸡蛋的大小。

4、午餐时要少吃油腻的食物，饭菜要少放油。少吃或不吃油、盐、糖含量高的食物，如炸鸡、烤鱼、烤肉、咸鱼、咸蛋、榨菜、泡菜、咸菜、糖醋排骨、糖醋里脊等，以免引起血糖、血脂升高。

5、糖尿病患者尽量自带午餐，少去餐馆吃午餐或点外卖，因为外面餐馆的饭菜往往比较油腻，蔬菜含量少等。自己做饭时，以蒸、煮、炖、清炒为主，如小鸡炖蘑菇、清炒豆角、素炒茄子、西红柿炒鸡蛋等，最好不用煎炸、油煎等烹调方式。

6、不要喝酒。避免午餐摄入过多的食物，引起餐后血糖升高。可***取少量多餐的形式，在两餐之间吃一个水果或酸奶作为加餐。

对于糖尿病患者来说，午餐要吃一些清炒，蒸，炖类菜肴，首选胡萝卜、芸豆、茄子、番茄、冬瓜、萝卜、南瓜、海带、蘑菇、木耳等食材，并应同时吃一些肉蛋类食物。

糖尿病患者的午餐应具有荤素搭配，少油少盐的特点，对于每天上班的糖尿病患者，不要经常在餐馆吃饭，而应自带午餐，午餐要荤素搭配得当，尽量不吃得过饱。

糖尿病患者尽量忌酒，摄入的热量不可超标，多吃五谷杂粮，多补充水果和蔬菜，菜能够补充非常多的维生素和纤维素，水果吃一些含糖量较低的水果。

适量吃肉类，奶制品，豆制品，这些都是富含蛋白质的食物，能起到均衡营养的作用。

糖尿病患者，午餐也不可吃得过饱，要吃到七八分饱即可，记住管住嘴，迈开腿，营养均衡，控制体重，你离健康会越来越近。

到此，以上就是小编对于糖尿病人健康饮食科普知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖尿病人健康饮食科普知识的1点解答对大家有用。