健康的饮食结构各大营养素,健康的饮食结构各大营养素是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康的饮食结构各大营养素的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康的饮食结构各大营养素的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于七大营养素是那些，需要通过什么的饮食方式摄入呢？
2. 膳食指南三大营养素摄入比例？
3. 七大营养素指的是什么？

关于七大营养素是那些，需要通过什么的饮食方式摄入呢？

您好，我是学中医的营养师，这周是全民营养周，很开心来回答营养相关问题。

回答第一个问题，关于七大营养素

营养学当中，通过研究发现人体所需要的营养素有七大类，这七大类分别是：蛋白质，脂类，碳水化合物（糖类），维生素，矿物质，水，膳食纤维。

营养素是人体的身体的构筑原料以及功能基础。人体所需要成长的合成与分解代谢过程中都需要运用营养素来维持人体的正常运转。就好比是要建一栋建筑，有了图纸还不够，还需要有充足的原料以及工人才可以。因此对我们人体而言营养素补充充足与否与一个人的健康息息相关。

饮食健康的基本要求就是营养素的摄入（膳食摄入）与人体需要达成平衡，这是人体保障健康的一个基础。当我们身体相应的营养素缺乏的时候，对应需要功能部位就会出问题，当我们营养素过量的时候，相应的功能部位也会出问题。所以营养缺乏与过剩都是会影响健康的。

比如脂肪不足，人体会消瘦，怕冷，不能保护内脏等等问题，但是如果脂肪过量了会出现肥胖，脂肪肝，高血脂等地问题。

回答第二个问题通过什么饮食方式来摄入七大营养素。

第一种方式当然是从食物当中获取，我们到底需要吃多少食物，吃什么食物，怎么吃食物，通过研究我们中国营养学会通过中国人的身体需要制定了《中国膳食指南》以及《中国膳食宝塔》来建议我们大家应该如何吃更健康，大家可以参考这个来进行饮食安排，可以保障营养素的摄入需要。

膳食指南三大营养素摄入比例？

三大营养物质的适宜比例为:碳水化合物占一天总热量55%-60%，也就是成年人应当每日进食碳水化合物250-300克。

脂肪的占一天总热量的25-30%，大约每天摄入50-60克脂肪。蛋白质占一天总热量的15%-20%，大约每日蛋白质摄入50-60克。

七大营养素指的是什么？

人体所需的营养素不下百种，一些可以自身合成，一些必须从食物中摄取，必须食物中获得叫做必需营养素，大致分为7类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。其中前三位即人体的三大能量物质，是人体营养的基础。

正确对待碳水化合物、蛋白质和脂肪。很对人对脂肪和碳水化合物存在误解和偏见，尤其是准备或正在减肥的人，往往提到高蛋白就疯狂补充，而一味排斥脂肪和碳水化合物。这样的观念是不正确的，这三种营养素都是应该摄取的。
关注这三种营养素在食物中的占比，才能更好的提供维持人体组织和系统所需的能量。

所有的健康饮食都不能过度限制这三大营养素的摄入。以下总结了健康饮食中这些能量物质的摄入量以及最佳食物来源。

七大营养素指的是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物可提供能量，各种营养素都有着不同的生理功能，饮食上做到不偏食、不挑食，做到合理营养、平衡膳食，才能满足人体需要的各种营养素。

世间的食物成千上万，但归结起来他们都提供七大类营养素，这分别是碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维和水。

一个人想要身体健康就要找准这七大营养素的比例和平衡。所谓的营养平衡指的也是这点。

在这七大营养素中有三类营养素和能量是息息相关的，它们分别是碳水化合物，蛋白质和脂肪，它们被科学界称为“产能营养素”。

碳水化合物和蛋白质一样，没克能产生4大卡的热量，脂肪每克能产生9大卡的热量。

人要想保持身体健康，总能量应该和总消耗相对的。也就是常说的“热量平衡”理论。

但人体的营养平衡，不单是这么简单的热量加减法。而是要讲究营养素之间的互相搭配。

像一般的营养书籍里将三大能量的比例定为：蛋白质10~15%，脂肪摄入20 ~30%，碳水化合物呢，摄入是55~65%。

如果你想要身体健康，三者的比例应该是这样：碳水化合物摄取在低值，蛋白质和脂肪摄摄取在高值。这样才能真正达到营养平衡。而糖尿病患者和代谢综合征的患者，甚至可以***取低碳水饮食，也就是将碳水化合物的摄入量限定在25~30%。

至于饮食与热量的换算，你可以搜索相关的问题，我在这里就不再一一赘述了。

到此，以上就是小编对于健康的饮食结构各大营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康的饮食结构各大营养素的3点解答对大家有用。