恢复健康的植物性饮食方案,恢复健康的植物性饮食方案有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于恢复健康的植物性饮食方案的问题，于是小编就整理了3个相关介绍恢复健康的植物性饮食方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 植物是怎样制造食物的？
2. 动物性食物和植物性食物相比，谁更好？
3. 农村水田除了种稻谷还能种什么植物比较好收成呢？

植物是怎样制造食物的？

植物的生长需要光照，它们利用阳光的能量和叶片中的叶绿素来制造食物，这被称为光合作用。植物能制造自己的食物，因此被称为初级产品生产者。有些动物以植物为食来获得能量，这些动物又被其他动物吃掉，这样就形成了维持地球上所有生命生存的食物链。

叶子通过气孔从空气中吸收二氧化碳，水分经由根、茎，输送到叶片，含有叶绿素的绿色细胞器被称为叶绿体，它能够将光能转化为化学能，最终将二氧化碳和水转化为糖类，并释放出氧气。我们呼吸的氧气，有一半来自海洋中有着微小细胞的浮游植物的光合作用。

动物性食物和植物性食物相比，谁更好？

从营养的角度，不能笼统地说动物性食物和植物性食物谁好谁坏，因为他们在营养价值上各有优缺点。想要实现平衡膳食，应做到食物多样，荤素搭配。

根据中国居民膳食指南，食物可分为五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。其中，畜禽鱼蛋奶类属于动物性食物，谷薯类、蔬菜水果类、大豆坚果类属于植物性食物。油脂类里面既有动物来源的，也有植物来源的。

（图片来源于网络）

动物性食物和植物性食物提供的主要营养素有一定差异。例如，动物性的畜禽鱼蛋奶类主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素。植物性的蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、β-胡萝卜素以及有益健康的植物化学物质。

<span style="font-weight: bold;">只吃动物性食物或只吃植物性食物，都可能对健康不利。

例如，维生素C大量存在于新鲜蔬菜水果中，很少存在于动物性食物中（动物的肝脏、肾脏含有少量的维生素C）。如果一个人只吃动物性食物，不吃任何植物性食物，很容易导致维生素C的缺乏（当然，排除额外补充维生素C的情况）。除非你能像因纽特人那样靠吃腌海雀内脏来获取维生素C。但腌海雀内脏毕竟是生肉，这么吃是存在较大健康风险的。

当然，对于某些特殊人群来说，动物性食物和植物性食物对健康的影响是有些不同的。

例如，血脂偏高的人需要限制胆固醇的摄入，而胆固醇只存在于动物性食物中，不存在于植物性食物中。那么，从胆固醇摄入的角度，选择吃豆腐（植物性食物）将比选择吃肥猪肉（动物性食物）更有利于健康。

动物性食物和植物性食物所包含的食物太多，无法进行比较，而且它们各有各的营养优势，并不是片面单纯的说谁更好。

人体需要的营养素有40多种，除了母乳可以满足6月龄以内的婴儿营养需求外，没有一种食物含有人体所需要的所有营养素。因此，我们需要通过摄入各种食物来满足人体的需要。

不同的食物中含有的营养成分种类和数量都不相同，为了更好的满足营养和健康的需求，我们每天的饮食尽量要多样化，并实现膳食结构的均衡合理。不能认为某一种或某一类食物更好，而每天都大量吃那种或那类食物，这样容易导致缺乏营养素、营养不均衡，从而引起健康问题。我们每天的膳食结构可以参考下面的膳食宝塔：

开门大吉：

动、植物性食物在营养成分上都各有优缺，没有谁更好的说法。每一种食物都有不同的营养特点，只有食物多样，平衡膳食，才能满足健康的需求。话食君提倡饮食要以植物性食物为主，动物性食物为辅。

动物性食物指日常中的肉禽、鱼、奶、蛋.....，而植物性食物包括谷类、豆类、蔬菜、水果......它们都能为人体提供能量、蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素和矿物质[1]。非要把它们放上擂台上比较的话，结局也只能是平手。

【能量PK】

只要摄入量足够，动植物性食物都能满足我们对能量的需求，过多摄入也都可以引起营养过剩，导致肥胖等问题[2]。所以减肥的超粉们别以为不吃肉就可以瘦成一道闪电，吃素吃多也会胖哦。

【蛋白质PK】

动物蛋白以酪蛋白为主，主要来源于肉、蛋、奶类。并且，动物蛋白的必需氨基酸种类齐全，比例合理[3]。动物蛋白还比一般的植物蛋白更易吸收和利用，在品质上营养价值会高些。但是，我国人民膳食中的蛋白质主要来自谷类食物，约占总蛋白质摄入量的60%以上[4]。所以植物蛋白和动物蛋白都很重要。

【脂肪PK】

动物性食物主要提供饱和脂肪酸，含较多胆固醇；而植物性食物主要提供更有益的不饱和脂肪酸，且不含胆固醇[5]。虽然说摄入适量胆固醇有益健康，可是人体本身就能合成大部分所需的量，很多人还是要控制胆固醇的摄入。所以——植物性脂肪优于动物性脂肪。在烹调油上，也是建议多种植物油搭配食用，减少动物油的用量。【维生素PK】

动物性食物是维生素A、B族的良好来源，能提供一部分维生素E和极少的维生素D，但不含维生素C。而植物性食物含丰富的维生素C（人体需求量最大的一种维生素）。另外，植物性食物也是维生素A、E的食物来源，但含B族维生素较少[2]。

按照营养价值没有哪一个更好

因为缺了哪一种都不利于健康，均衡才是道理

动物

主要提供肉，肉重含有大量蛋白质，有利于我们身体肌肉，细胞，毛发等组织生长

植物食物

主要提供纤维素、糖、维生素这两种营养我们都不能缺少，缺少纤维素，胃肠道消化不良，维生素缺乏皮肤，坏血病等容易出现

按照价格来说，一般植物食物更加便宜更好😄

农村水田除了种稻谷还能种[_a***_]植物比较好收成呢？

农村水田除了种稻谷，还能种什么好！

水稻田除了能种水稻之外，还可以挖沟把水排出后，根据季节性种植油菜，韭菜，花菜，土豆，***、葫萝卜，莲花白，甘蔗，水果，树木等！

水稻田自身优点就是泥土含水量高，土肥，有机质含量高等优点，缺点泥土比较稀

在农村农民在水田种植方面考虑的基本很全面，稻田都是综合利用！换季种植，共同合并种植，从中增加农民的收益！

农村水田除了种稻谷，还可以种莲藕，茭白，茨菇，荸荠，籽莲，水芋头，水位深一点还可以种芡实，菱角，水芹，

还可以种水生观赏植物，比如，睡莲，蒲草，观赏荷花等

莲藕

茭白

茨菇

水芋头

籽莲

芡实

菱角

蒲
睡莲

观赏荷花

农村的水稻田，种了稻谷种什么植物，这要根据你当地的饮食习惯和消费需求来选择。

种水稻肯定是以前就有水***，水生蔬菜的品种你可以根据季节来选种，比方说莲藕效益不错，但是到了冬天挖藕确实很辛苦。

现在人们都注重养生保健，我也是最近才知道有好多水生蔬菜的品种。我认为慈姑，芡实，茭白，都是不错的选择。

如果为了操作简单水生壅菜，水芹，还有水芋，这些种植相对要简便一些。

另外就是放了田里的水，可以种植其他蔬菜，也可以种植一季油菜来倒地茬，好多农作物都是要求不能连作，进行轮作种植。

也可以选择短平快的蔬菜品种进行种植，相对水稻来说收益也不会差很多，因为天天都要吃菜，这一点南方的消费普遍比北方要快一些，所以选择种植快销蔬菜品种我认为也是不错的选择。

我这个北方人的建议如何？

到此，以上就是小编对于恢复健康的植物性饮食方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于恢复健康的植物性饮食方案的3点解答对大家有用。