大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中老年人最健康的饮食习惯的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中老年人最健康的饮食习惯的解答,让我们一起看看吧。
有人说,中老年人饮食,要清淡一点,其实这句话也不是完全正确的,吃过分清淡的食物会降低体质,反而更容易被疾病侵袭。即使患有心脏病,也不可过分强求饮食清淡。因为在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而鸡、鸭、肉、鱼之类的荤食,是人体营养的重要来源,能为人体代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸。
中老年人饮食6大标准
1、限制油脂摄取量
中老年人摄取油脂要以植物油为主,避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油),而且要少用油炸的方式烹调食物。另外,糕饼类的油脂含量也很高,要尽量避开。台北市立慢性病防治院营养师周秀娟进一步表示,各种植物油(花生油、玉米油等)轮流换着吃,更能均衡摄取脂肪酸。
2、保证充足的优质蛋白质
膳食热能不高,动物脂肪少,无机盐、微量元素(包括维生素)充裕,中老年人膳食结构特点,多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉,少量的蛋、肝等。
3、吃多种水果
中老年人可以多吃一些质地软的水果,如香蕉、西瓜、水***、木瓜、芒果、奇异果等都很适合老年人食用。如果要打成果汁,必须注意控制总量,打汁时可以多加些水稀释,以防糖分过高。
从一般养生角度上来讲食不择味是最好了。但是从根本上来讲,没有必要太多讲究,人的一生就像是放电影一样,胶片、剧本已经有了,只不过是在放映,你的命运都是导好的一台戏,哪一天怎么样都是有定数的,什么时候得病,什么时候寿终,这些东西都是定好的。一个常人是根本无法改变这一切的,动不了。所以道家讲,要随其自然,顺其自然,是最好了。
<span style="font-weight: bold;">老人饮食应注意3个原则
一、易消化
应为人老之后,身体各个器官功能都会下降,那么肠胃功能自然也难幸免,因此消化吸收功能下降,故此,吃得多么有营养价值的食物并不重要,重要的是要容易让人体吸收利用。因此,在食物的选择方面多加注意,一般来说注意三个字分别是:“稀”、“烂”、“淡”。
也就是说要多吃流质的食物比如稀饭、汤类等等。同时在煮的时候要尽量将食物煮烂些、松软一些为好,比如豆腐、鱼类就非常不错。然后就是要饮食清淡,不要口味太重,油炸食物要尽量少吃;高盐、高糖、高油类食物要少吃。要适当补充些膳食纤维,比如新鲜的水果蔬菜等,膳食纤维可以促进胃肠的蠕动,从而有助于消化吸收,同时还能防止便秘。
二、多样化
人体所需的七类营养物质在每种食物的含量都不一样,虽然需求量不同,但是都是不可或缺的。尤其是维生素,因为一般都不能在体内存储,因此需要每天从食物中获取。为维生素一般比较多存在于各类蔬菜水果当中,比如苹果、柚子、橘子、猕猴桃等等。
当然人体需求量最大的还是碳水化合物,也就是我们常说的主食,比如米饭或面条等;然后就是脂肪、以及蛋白质。一般比较多存在于各种肉类食物中。因一定要多样化,饮食均衡才更有利于营养的均衡。
老人在冬天的日常膳食应以温、补为主,宜吃一些高热量、高蛋白的食品,合理安排一日三餐,做到稀于搭配、荤素夹杂,以增加营养、增强御寒能力。要避免或少吃凉食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。
视频加载中...谢谢邀请:中老年人冬天应多吃温性丶热性特别是温补肾阳的食物[_a***_]调理,以提高机体的耐寒能力,宜选择黄豆丶豌豆等豆类,还有韭菜丶香菜、大蒜丶萝卜丶黄花菜等蔬菜,宜吃羊肉丶牛肉丶鸡肉及鱼丶虾等肉食,还有橘子丶椰孑丶菠萝丶荔枝丶桂圆等水果,冬季常食炖母鸡丶精肉丶蹄筋等,常饮牛奶丶豆浆等,可增强体质。
冬天天气干燥,中老年人应多喝温水,饮食上差不多就这些:1、白萝卜2、红萝卜、3、毛芋4、九孔莲藕(据说九孔糯适合炖)5、清蒸鱼类(要没啥刺的)6、红薯粉条及五谷杂粮7、低脂肪的肉类8、水果。这是自己总结的,有不对的请指正!
这个老人养生的问题,老祖宗让已明确告诉了大家。养生不是非得让大家去练大周天。能应四季,知寒暑。该泻则泻,该补则补。这就完全可以顺应自然健康之道。“夏至吃凉面,冬至吃热饺”。这也是简单的养生之法。大家有多少人真正知道。初夏端午吃凉粽,严冬腊月补热粥。这是民间风俗,还是养生之法的巧合。大家应该细心的想一下了。“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”。大家几人做到了,养生就这么简单。
现在冬季也不是太冷,老年人要选择适当微补就可以了。最好是肉与温血补气菜搭配食用,最健康。北方腊月家常菜有:猪下水胡萝卜、粉条酸菜白肉、羊肉冬瓜、白肉萝卜、土豆鸡块、鸡蛋雪里红,还有干菜类,鸡蛋木耳、鸡蛋黄花、蘑菇、蕨菜等都老年人严冬可选择既简单又养生菜肴。老年养生最反对大鱼大肉高大上,简简单单,轻调细补,吃饱为主。
冬季为“闭藏”之季。中医学认为,此时阳气潜伏,阴气盛极,万物生机闭藏——
现代医学也认为冬季人体新陈代谢缓慢,生理功能处于抑制,降低状态,此时应该注意身体健康,增强抵抗力以免身体受到伤害。
民间有“冬补三九”的习俗,传统中医学认为“冬至一阳生”,冬至开始阴气始退,阳气回升,这个时候进补可以扶正固本,培育元气,使闭藏之中蕴藏活泼生机,这样对身体健康大有好处。
中老年体质开始衰弱,脾胃虚弱,阳气不足,是正常现象。那么在冬季进行调补就会大有裨益。当然补不一定靠吃药,注意饮食也会起到滋补作用的。
蔬菜对人都是有好处的,但仅吃蔬菜也不行的。老年人脾胃虚弱,吃蔬菜过多难以消化。而且蔬菜多是偏寒,过量吃就不好了。
为了抵抗严寒,为了调补身体,老年人也要吃高热能高营养的滋补食品,这是蔬菜做不到的。
适合老年人冬季吃的食物有哪些,我简单介绍一下。
首先,如果是体质特殊,有明显虚症或者某些疾病时,想调补一定要咨询医生,不能盲目进补,以免引发或者加重病情。许多有好的滋补作用的食品对病情有副作用,一定要认真对待。
二,对于平常体型气血不足的老人,当然吃些营养丰富,高热,高营养,补益力强的食物了。比如羊肉,牛肉,狗肉,鸡肉等,都是冬天特别适合的食物。
但是这些食物蛋白质,脂肪含量大,比较难消化,不易吃多了。可以加山药,玉米,香菇,萝卜,莲藕,红枣等。这些食物对老年人都有好处,与肉炖汤好喝又有营养。冬季喝汤暖胃活血,生津润肺,十分有好处的。
健康饮食习惯,必须与四季同行。
首先,少吃不吃反季节的食物及蔬果,这是"天人合一"的养生要诀。
其次,要根据气候温差变化,来调整食物结构。东西南北中,我国幅源辽阔,地大物博。各地的气候温差大,食材不尽相同,因此必须因地制宜,择机择食,当季食材才是最适合最科学最合理的饮食方法。比如:当季蔬菜:菠菜、***、青菜、罗卜、冬笋、山药、土豆、地瓜、南瓜、芋头等。以及羊肉、牛肉、鸭肉、大闸蟹、小黄鱼、河鲜等,都是肥美的营养实物,可以挑选食用。
再次,饮食当与自己的饮食习惯,个人身体状况相结合,中老年人患有慢性疾病的为数不少,一定要根据自己的身体各项机能与指标状况,进行个性化的饮食安排,进行适当的记录,日积月累形成一套饮食的品种菜谱体糸,不仅仅是冬季,春夏秋冬均可如此去做。使自己的个性化健康进入到科学膳食水准。同时在日常饮食与学习交流中,不断提高自己的正确饮食水平与能力!
由于人进入老年期后,人体生理功能会衰退,新陈代谢变慢,因牙齿磨损或脱落,对食物的咀嚼力也会减弱,消化系统的唾液腺,胃腺,胰腺的消化酶分泌,也会随年令的增加而减少,胃粘膜的逐渐萎缩,胃肠蠕动功能低下等,均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化,现代医学才认为,合理的膳食,平銜的营养是老年人的主要饮食原则。
到此,以上就是小编对于中老年人最健康的饮食习惯的问题就介绍到这了,希望介绍关于中老年人最健康的饮食习惯的4点解答对大家有用。
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