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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康骨骼健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康骨骼健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 日常生活中，我们该怎样保护骨骼与关节的健康？
2. 痛风患者可以喝骨头汤吗？需要注意些什么？
3. 爱吃牛肉会使骨骼健壮吗？

日常生活中，我们该怎样保护骨骼与关节的健康？

日常生活保护骨骼的做法有很多，主要的做法是：均衡饮食、适当进行体育锻炼、多晒太阳、体热出汗状态时不进行冰寒温度和冷水降温、避免剧烈运动、避免做对骨骼关节有承重冲击性的动作，对特殊人群应该适当补益钙片等。

痛风患者可以喝骨头汤吗？需要注意些什么？

痛风患者最好不要喝骨头汤，因为骨头汤里面的脂肪和嘌呤含量都很高，嘌呤易溶于水，骨头汤中的嘌呤大都溶解在汤中，喝汤就相当于喝嘌呤，这样不仅不利于身体的恢复，甚至可能会加重痛风的症状。但痛风患者如果是在痛风缓解期，可以适当的少喝一点。

骨头汤，尤其是长时间文火熬制的骨头汤，堪称美味，每个人都会忍不住多喝一点，但是由于汤中含嘌呤较多，属于高嘌呤饮食，通常不建议高尿酸血症或者痛风患者大量喝，少量，比如只喝一口，可能不会诱发痛风急性发作，但是大量喝，比如一海碗一海碗地喝，血液中尿酸浓度急剧增加，尿酸浓度波动幅度大，可使过多的尿酸以尿酸盐的形式沉积在关节及关节周围，从而诱发痛风急性发作。

大多数痛风患者均存在高尿酸血症。尿酸是体内嘌呤代谢的产物，尿酸合成增多（和）或尿酸障碍均可引起高尿酸血症。痛风是一种代谢性疾病，与高嘌呤饮食、超重、肥胖、运动减少、遗传因素等相关，尤其好发于男性患者，但是它又是可以预防和治疗的疾病，因此希望所有的痛风患者正确认识痛风这种疾病。

凡是涉及与饮食和生活方式相关的慢性病，如高血压、糖尿病、痛风、高血脂，其治疗的基础均是控制饮食、加强运动，这最简单的非药物治疗方式往往是说起来容易，实施起来困难，尤其是需要长期坚持时，更是难上加难。但是这些方式是很重要的治疗措施，虽然难，我们也仍然建议长期坚持。很多慢***，单单依靠调整饮食或者加强运动，不能使尿酸、血压、血糖等指标维持在相对正常的范围内，而不得不加用药物治疗。因此规范性的药物治疗也是必不可少的措施。

针对痛风患者，建议在日常生活中做到：①限制饮酒，急性发作期绝对禁酒；②减少高嘌呤饮食的摄入；③防止剧烈运动或突然受凉；④减少富含果糖饮料的摄入；⑤大量饮水，每日饮水量>2000ml;⑥控制体重；⑦增加新鲜蔬菜的摄入；⑧规律饮食和作息；⑨规律运动；⑨严格戒烟，包括尽量避免二手烟。

我们都知道痛风患者应该严格限制高嘌呤食物的摄入，以免诱发痛风急性发作。由于嘌呤易溶于水，骨头汤中嘌呤含量很高，所以不建议痛风患者饮用骨头汤，特别是熬煮时间过久的骨头汤，更应避免饮用。

其实不仅是骨头汤不适合痛风患者饮用，同样，其他肉汤如排骨汤、猪蹄汤、鸡肉汤等，痛风患者都应尽量避免饮用。良好的饮食习惯不仅有助于痛风患者病情的控制，同时也能起到预防痛风石等并发症的形成。除了肉汤以外，痛风患者在饮食中还应避免食用动物内脏、带壳海鲜，应少吃而不是不吃动物性肉食、鱼肉。

痛风患者在限制高嘌呤食物的同时，也要避免进食含果糖丰富的食物（西式糕点等）和饮料（果汁、可乐等）；同时也要尽量不饮酒，特别是急性期，应严格戒酒，缓解期可适当饮红酒。鼓励大家进食新鲜蔬菜、低果糖水果、粗粮、低脂或脱脂乳类及其制品，每天可进食一个鸡蛋。鼓励大家多饮水，每日宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮苏打水、淡茶水和咖啡。

希望大家正确认识痛风，痛风并不可怕，是可防可控的，重在正规诊治，我们在[_a***_]良好生活方式的同时，也要注意戒烟限酒、适当运动、控制体重、注意保暖、规律作息、保持良好的心态，并且需在医生指导下规律服药，急性期消炎止痛，缓解期降尿酸，同时也要注意监测和复查。

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痛风患者严格意义上来说并不存在完全不能吃的东西，但必须要注意量、频率和方式。中国传统思想是认为吃啥补啥，其实实际上骨头汤中钙的含量微乎其微，远低于一包纯牛奶，相反骨头汤中脂肪丰富，嘌呤含量也较高，所以我们不建议痛风患者过多引用，当然，不喝是最好。痛风重在正规诊疗，积极进行生活方式的干预，同时配合药物治疗，以长期稳定的控制病情，减少并发症的发生。

痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，与高尿酸血症直接相关，所以痛风治疗的关键也在于尿酸水平的控制。我们日常生活中应注意：①尽量不吃动物内脏、海鲜和肉汤等高嘌呤食物，少吃动物性肉食、鱼肉；②多吃新鲜蔬菜和低果糖水果；③多饮水，以白水为宜，也可饮苏打水、淡茶水和咖啡，尽量不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料；④严格戒烟、限制饮酒；⑤适当规律运动、注意保暖，避免剧烈运动和突然受凉；⑥保持良好的心态和规律的作息；⑦控制体重，肥胖者注意减肥。
痛风患者除了生活方式干预外，还应在医生指导下进行药物治疗，方能更好的控制病情，我们建议：①痛风急性期，应积极消炎止痛，以迅速缓解症状；②痛风缓解期，应积极降尿酸治疗，可选择抑制尿酸生成的别嘌醇、非布司他或促进尿酸排泄的苯溴马隆，应将尿酸控制在360umol/L以下，但对于有痛风石或反复急性发作的患者，应降至300umol/L以下为宜。需要注意的是尿酸不宜降的过低，最好不低于180umol/L，长期的低尿酸血症反而会增加老年痴呆、多发性硬化的发生。 希望大家正确认识痛风，痛风患者日常生活质量肯定会受到影响，但相比健康而言这点不便应该还是可以接受的。我们要正规进行诊疗，切勿偏听偏信，以免贻误病情。感谢阅读，本文由全科扫地僧原创写作于今日头条&悟空问答，转载请注明出处。

痛风是否适宜喝骨头汤，需要了解痛风发作的原理，骨头汤的主要成分。

我们知道，痛风主要是因为体内尿酸浓度过高，沉积在骨头，关节等地方，引起尿酸性关节炎，导致的一系列表现。这些我写了一系列文章在头条及同名的微信公众号上面。如果大家看了就知道痛风发生的原因，表现及可能出现的结果。重要的是怎么预防。

尿酸是嘌呤代谢的产物。体内的嘌呤也好，尿酸也好，主要体内的代谢产生过多或者进食过多，相对排出不足。才会出现血尿酸过高，引起痛风。

而我们现在喝的骨头汤主要有三种情况，一个是完全熬制，比如家里做的骨头汤。特别是广东人喜欢熬的老火汤。其次有完全勾兑的骨头汤以及半熬制半勾兑的骨头汤。后两者是酒店，饭店经常使用的骨头汤。全勾兑的骨头汤使用浓缩骨汤料勾兑，汤料由猪骨汤精、食盐、水、味精、汤调味料、水解植物蛋白、明胶等组成。

完全用骨头熬制的骨头汤，特别是老火汤含有比较多的脂肪及嘌呤物质。对于痛风病人是需要尽量控制。以免引起痛风发作。我一般不让痛风病人喝老火汤。

而全勾兑的骨头汤是基本不含营养物质的。主要是增加口感而已。所以对痛风病人没有太多的影响。半熬制半勾兑是骨头汤介于两者之间。痛风病人适当注意就可以了。

爱吃牛肉会使骨骼健壮吗？

我认为答案是肯定的。

虽然牛肉里不一定有骨骼所需要的营养成分，但是牛肉的蛋白质含很高，可以强健肌肉和韧带，另外，我国传统中医学认为牛肉温补，强肾健脾，肾为先天之本，脾胃后天之本，脾肾好则气血充足，骨骼自然也会好……

使骨骼健壮最重要的营养素是钙，很遗憾的告诉大家肉类中的钙含量，无论猪肉牛肉羊肉鸡肉，都非常非常低，牛肉也不例外，不少人多相信欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上，很多吃牛肉甚多的人，正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙极低，所有的肉都是这样。

肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它们让血液趋向酸性，身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，因而增加体内钙元素的流失，减少钙的吸收。所以，缺钙的人应当适当控制肉类的摄入量，不论是红肉还是白肉。即便肉骨头熬的汤，钙含量也非常少。蛋类和鱼类比肉类好一点，但钙含量也是很不足的。

同时肉配主食也是常见的低钙饮食，街角随处可见的快餐店内大多是白米饭加香喷喷的肉食，黄焖鸡米饭、鱼香肉丝饭、牛柳盖饭等等各式各样的组合，这种饮食搭配对北方的小伙伴来说尤其常见，虽然觉得口味不错，却不能充足供应骨骼所需的多种营养，也是最典型的低钙餐搭配。

如果您想骨骼健壮，那一定要多吃奶及奶制品（每200ml牛奶可部200mg的钙）；大豆制品（豆浆除外）；深绿色叶菜，绿叶菜中不仅含有比较丰富的钙，其中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 等营养素都是提升钙利用率的因；同时多晒太阳来补充维生素D及多运动来强健骨骼！这些才是健骨的最佳方式！

作者：沈贺云 国家二级公共营养师 王兴国老师特训班第三期学员

到此，以上就是小编对于饮食健康骨骼健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康骨骼健康的3点解答对大家有用。