日本养生保健汤,日本养生保健汤的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本养生保健汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日本养生保健汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本豆腐海参汤做法？
2. 请问日本的味增汤是怎么做的？

日本豆腐海参汤做法？

步骤 1

海参干用冷水浸泡一天。

步骤 2

破开海参肚子，清理干净内脏。

步骤 3

干净无油的锅，烧开一锅水，放入海参煮２０分钟。

步骤 4

冷却之后，浸泡于凉水中，放冰箱保存即可。

步骤 5

开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片，豆腐切小块，海参切小块。

— 食材清单 —

主料:海参1只

辅料:豆腐100克，小油菜1棵，香油半勺，盐0.5克，胡椒粉0.5克，姜末1克，花椒0.5克，葱花1克

— 烹饪步骤 —

1· 海参切丁

2· 豆腐切块

3· 小油菜洗干净

4· 锅里加水，放入葱、姜、花椒、豆腐丁和海参，开锅煮5分钟，放入小油菜，加入盐、胡椒粉、香油即可

5· 清淡鲜香的海参豆腐青菜汤就做好了。

请问日本的味增汤是怎么做的？

【用料】

主料：裙带菜50g，金针菇50g，内酯豆腐1盒，味增酱1汤匙

辅料：虾仁，干贝

调料：盐，鸡精　

【做法】　

1、裙带菜用清水浸泡；金针菇切去尾部；干贝提前浸泡；虾仁去掉虾线；豆腐切块。

味噌汤（日语汉字：味噌汁，平***名：みそしる）是一种汤料理，即面豉(就是黄豆制成的豆瓣酱）汤，是日本具代表性的传统食品，常见於日本人的早餐，在亚洲许多国家亦相当普遍。 虽然是同样的昆布(即海带), 柴鱼片, 味噌, 三种材料, 但因为各家庭所使用的方法及时间的不同, 所以有家家有不同的味噌汤的说法。 制作方法 汤底是水煮昆布, 然後取出, 加入柴鱼片, 再过滤, 最後放入味噌，然後混入不同的时蔬、豆腐，炮制出多款不同的口味，但青椒、苦瓜、西洋菜及芹菜等蔬菜由於味道浓烈，所以不会用於烹调。 附加说明：在日本，能否做好味噌汤和饭团是对一个家庭主妇的是否合格的基础评定标准（妙子的汤可是很好喝的）。

不可第二次煮沸，否则会使香气丢失。白萝卜，油豆腐，芋梗也常用于制作日式味噌汤。 另外是味噌（ceng)而不是味增。 味噌料可以去超市买，没有的话上淘宝订也可以。有的还要加味醂（一种日本甜米酒）。 当然我这只是日式的做法。上面某个加了青椒红椒韩式的…真的有那种东西么？就算有做出来味道会好吃么？ 转一个经典的萝卜油豆腐式的。 材料： 白萝卜 ——1小段 薄片油豆腐—— 1片 萝卜梗叶—— 1支 汤底： 小鱼乾高汤—— 300㏄ 味噌—— 25公克 味醂—— 1/2小匙 作法：

1.将白萝卜去皮后切成小长方片状，煮至透明后捞起泡水备用。

2.油豆腐先氽烫去除油份，再切成细长条状；萝卜梗叶氽烫后切小段备用。

3.将小鱼乾高汤放入锅中煮开，把味噌放入长柄滤网中，再将滤网浸入高汤，用筷子搅拌使其均匀融进汤中，再加入味醂拌匀。

4.将作法1与2的材料放入汤碗，再盛入作法3的汤底即可。

配料：

裙带菜（有那种可以直接泡发的）、金针菇、豆腐（盒装的嫩豆腐）、味增（看个人口味选白味增还是赤味增，白味增口味偏淡偏甜，赤味增则稍微浓郁且咸一些）

步骤：

1. 烧一锅水，里面可以放两瓣蒜、一点姜和几棵葱白。

2. 水烧开以后先放金针菇，多烧一会儿（PS：金针菇最好切的稍微短一点，喝起来口感更好）

3. 准备豆腐，切成1cm*1cm*1cm大小为宜，放到汤里，再放适量的盐，如果掌握不好可以少放一点，味增本身也有咸味

4. 过2-3分钟倒入适量的裙带菜，然后就可以调味增了，用勺子挖一点味增到汤勺里，再用汤勺捞一点汤，用筷子搅匀，然后倒入汤中，搅一搅

5. 味增放完就可以关锅了，味增不宜煮太久，味道就散了，最后撒上一点葱花

PS：我平时做味增汤的时候不会放油，看个人口味了。其实味增汤里的料是可以随意放的，也可以放一些海鲜：虾啊，北极贝啊什么的。

到此，以上就是小编对于日本养生保健汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本养生保健汤的2点解答对大家有用。