痛风饮食和健康饮食,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于痛风饮食和健康饮食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍痛风饮食和健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 痛风对饮食的要求有哪些？
2. 痛风吃什么需要注意吗？
3. 痛风不能吃什么痛风吃什么食物最好？
4. 痛风患者到底什么能吃，什么不能吃？
5. 痛风不能吃的食物有哪些？

痛风对饮食的要求有哪些？

痛风饮食须控制的因素有许多，对于大家所熟知的忌口海鲜、啤酒、动物内脏、老火汤等我们就不一一赘述，现在我主要是讲如何控制肉类的摄入。

研究发现肉类的摄入使痛风的发病率增35%-40%。对这个数据，可能很难有直观的理解。用一个形象的例子来说明：我国痛风的发病率1%-3%,也就是说100人中最多有3人患痛风，但如果不控制肉类的摄入，100个人中将增加到有4.2人患痛风。而在我国庞大的人口基数上，将会多增加接近1440万的痛风病人！

当看到这里，是不是会有这样的疑问，“我海鲜和动物内脏都不能吃，现在肉也不能吃，那***活怎么有劲呢?人生就没有意义呢？”

首先，我们说的是控制肉类的摄入，并不是禁止肉类的摄入。其次，可以通过其他方式补充能量，例如牛奶、鸡蛋。

而为什么过多进食肉类会导致痛风呢？

通俗的讲，我们的肾脏已经适应了长时间的粗食纤维饮食，尿酸酶基因失活，不能将尿酸转化为更容易排泄的尿囊素。而近百年来生活方式发生巨大的改变，人类变成以肉食为主，使体内尿酸产生增加超过了人体肾脏的排泄能力。

一旦罹患了痛风，真就不能想吃什么就吃什么了。痛风是一种以高尿酸血症为特征的代谢性疾病。对于无症状发生的高尿酸血症患者来说，治疗的主要措施就是生活方式改变，其中最主要的手段就是饮食控制；对于已经发生了痛风的患者来说，除了饮食控制手段之外，还要积极接受药物治疗。可见，痛风患者是一定要在饮食控制上下功夫的。

根据我国卫生部门颁布的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》的建议，痛风患者在积极配合规范的药物降尿酸治疗的基础上，应该养成良好的饮食习惯和生活方式，并且要保持健康的体重，同时要定期回医院复查相关指标。

痛风患者饮食控制的总体原则如下：

1、不能吃的食物：肝脏、肾脏等动物内脏；贝类、牡蛎和龙虾等贝壳类海产品；浓肉汤和肉汁等动物性高嘌呤含量食物；

要求很高的。但要做到并不难，关键是要把握好正确的原则：

1、要避免吃高嘌呤的食物：比如动物内脏、肉汤、老火靓汤、火锅汤等，避免吃牡蛎、贝类、龙虾等有壳的海产品，鱼卵、鱼皮都不要吃。不要喝酒，尤其是啤酒。

2、可以适量吃中嘌呤的食物：比如大部分鱼肉、羊肉、猪肉、牛肉、鸡鸭等等，一般都是中等含量嘌呤的，要限制吃，可以少量吃，适量吃。如果吃了会诱发痛风，以后都不要吃了。

3、要多吃的药物：比如大部分蔬菜、水果、面条、米粉、面包等等都是低嘌呤的，可以放心吃，没问题。

4、多喝水：保证每天2000ml以上的水分摄入。这个是必须要做到的，只有这样才能更好的控制痛风。

得了痛风的人最需要注重的就是饮食，大家深入人心的观念就是以嘌呤含量为主，不吃高嘌呤食物，低嘌呤的随便吃，其实这样以一概全的想法并不可取，最新研究表明，部分高嘌呤饮食对痛风的控制有所帮助，有些低嘌呤食物反而对控制痛风和尿酸不利，今天就跟大家详细说一下，赶紧收藏，遇到不知道这个食物能不能吃的情况拿出来看看。

首先，痛风发作的危险因素

1. 动物食品：动物内脏及肉类可引起血尿酸升高及人群痛风发病率增加。因此痛风患者应避免富含嘌呤的动物内脏、牛羊猪肉等肉类的摄入。这里也包含肉汤。

2. 海鲜：海鲜的嘌呤含量很高，容易导致血尿酸水平升高。包括鱼类、贝类等海鲜产品要避免摄入。

3. 酒类：酒类是痛风重要的饮食危险因素，酒精能促进尿酸的生成，减少尿酸的排泄，是痛风的大忌。

4. 含糖饮料、果汁：因为含糖饮料的嘌呤含量不高，很多人忽视了饮料的危险，实际上含糖饮料[_a***_]果汁中含有大量果糖，果糖可以增加胰岛素抵抗和循环胰岛素水平间接增加血尿酸水平，所以可乐、果汁什么的痛风患者也戒了吧

5. 水果：水果中很多都富含果糖，和果汁一个道理，一些含糖多的水果是不建议痛风患者食用的

说完了不能吃的，再来说说痛风能吃什么

1. 奶制品：尤其是低脂奶制品可以降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。所以推荐痛风患者增加低脂或脱脂奶制品的摄入。

2. 蛋类：蛋类的嘌呤含量本身就很低，对痛风患者摄入蛋白质很有帮助，所以像鸡蛋啊、鹌鹑蛋都是可以食用的。

首先感谢您的提问。下面就对痛风患者在饮食方面有哪些注意事项做一简要介绍，希望能对您有所帮助。

痛风患者饮食绝对禁止吃高嘌呤食物。动物内脏如脑、肝、肾等；鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等；肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等；豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。在日常饮食中注意严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多***白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。此外，一定要限制脂肪。因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。还有就是要禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。建议多食碱性食物，痛风患者应多食蔬菜、水果。因蔬菜、水果是碱性食物，可促进体内沉积的，尿酸盐溶解和排出。如西瓜、冬瓜，适当摄取牛奶、马铃薯、柑橘等。同时多饮水也对痛风患者有益。

痛风其实是由于嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所引起的一种与现代经济发展和饮食结构有密切相关的疾病，所以日常生活中制定合理、健康的饮食表是对痛风患者必要的。

以上解答希望能为您提供帮助。

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痛风吃什么需要注意吗？

你好，痛风确实需要注意饮食，以下是我的一些建议，希望能对你有所帮助。

总能量要根据每个人的理想体重按休息状态计算，特别是体重不达标的痛风患者更需要注意。超重患者可在原每日摄人总能量的基础上减少10% ~15%，但要注意***取循序渐进的方法逐渐减少，不可操之过急，避免体重突然降低。否则能量减少过快因过度饥饿易造成体内酮体升高，反而会促进痛风的急性发作。

<span style="text-decoration-line: underline;">碳水化合物应占人体需要的总能量60%~65%，这样可减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐排出。但应尽量减少蔗糖或甜菜糖的摄入，因为它们分解代谢后，其中一部分会成为果糖，而果糖能增加尿酸生成。像蜂蜜等果糖较高的食物就不适合痛风患者食用。

蛋白质供给量应限制在每天每公斤体重1g，急性痛风发作时蛋白质可按每天每公斤体重0.8g供给。在选择时要以植物蛋白为主，动物蛋白可选用适量的牛奶、奶酪和鸡蛋等富含优质蛋白且嘌呤较少的食物。注意，酸奶因含乳酸较多，不适合痛风患者食用。

首先痛风病人常常合并有高血压、动脉硬化、脂肪肝、胆结石等疾病，因此本身就需要低脂肪膳食。更重要的是，脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，在痛风急性发作期更应加以限制。做饭的时候要选用植物油而不用动物油，最好***用油少的烹调方法。

痛风不能吃什么痛风吃什么食物最好？

痛风患者不能吃含嘌呤高的食物，应以低嘌呤食物为主。高嘌呤食物主要有动物内脏，尤其是动物的心、肝、肾，还有海鲜、沙丁鱼、带鱼、鸡汤、肉汤等高嘌呤食物也应该避免。痛风患者还应限制饮酒。主食应以细粮为主，如精面粉做的面食、精大米等。含嘌呤较少的食物，还有鸡蛋、鸭蛋、牛奶等。水果、蔬菜如胡萝卜、萝卜、番茄、***、土豆等含嘌呤少，为痛风患者的推荐食品。

痛风患者到底什么能吃，什么不能吃？

不能吃富含嘌呤的食物有：各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、海鱼（特别是风尾鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、海菜；各种豆类（特别是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。还禁止吃动物油。

1多吃蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

2多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛风病人可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等等食物。

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蛋白质可以根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0、8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

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少吃脂肪，因为脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

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适量饮水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。

6

烟酒就不要碰了，其它的都能吃，但要记住一点，就是量一定要少，肉要吃素也要吃，少肉多素，少盐少喝汤，少食多餐。注意休息，一定要运动。心态平和，安时吃药，护好肾！

那些说这也不能吃那也不能吃的，要么就是没有痛风的，要么就是几乎不运动的。

痛风是人体内血尿酸长期增高引起的，痛风患者在饮食上要注意减少膳食中的尿酸来源，促进体内尿酸的排泄。

痛风患者不能吃什么？

1、各种嘌呤含量高的食物，动物内脏、浓肉汤、鱼子、脑、沙丁鱼、凤尾鱼等含嘌呤很高，要避免食用。

2、脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，所以要少吃高脂食物，如花生、核桃、葵花籽，烹调时用植物油而不用动物油。

3、不喝酒，少喝含糖饮料，酒和含糖饮料都会增加痛风的发病风险，要注意少喝。

痛风患者能吃什么？痛风患者可以吃嘌呤含量低的食物。

1、新鲜的蔬菜和水果嘌呤含量较低，每天至少吃蔬菜0.5千克，水果0.2千克为好。但也要注意部分蔬菜的嘌呤含量要高于其他蔬菜，常见的嘌呤含量较高的蔬菜有菠菜、芦笋、菜花、龙须菜等。

2、鸡蛋和牛奶含嘌呤低，是痛风患者最佳的蛋白质来源，应该优先选用。

马博士健康团蔡豪硕士生

如果严格要求，不能吃的东西太多了，只要含嘌呤高的食物都不能吃，但是这样忌口真的好难，每天提心吊胆的依然是防不胜防，痛风发作的诱因不仅仅是吃的食物，剧烈运动，感冒，都能诱发，所以还是以治为主，痛风患者更不提倡吃药治疗，所有药物都会加剧代谢负担，给肝肾带来更大伤害，有外用药彻底治愈痛风不是问题，可以试试的！

痛风病人要严格控制饮食，各种海鲜不能吃，猪牛羊鸡鸭鹅肉能不吃就不吃，尤其是肥肉，各种动物内脏也不能吃（鸭血可以吃），不能吃豆类食品（包括豆角）和菌类（木耳可以吃），不能喝酒（包括各种酒），烟也要控制，做菜的料酒也要控制，辛辣***食物也要控制，汤也不能喝，可以吃各种蔬菜叶菜（白色菜花要少吃）多吃粗粮，饮食清淡。

痛风不能吃的食物有哪些？

痛风不能吃蛋白质类。肉、蛋、奶、豆制品，其中鸡蛋和牛奶嘌呤含量低。在痛风急性发作期，蛋白质来源主要为牛奶和鸡蛋，不选用肉类。慢性期或仅为尿酸高，无明显症状时，可适当选择肉类。豆制品可少量食用。

痛风是高尿酸血症的临床阶段，因此控制血尿酸是避免和预防痛风的重要机制。

尤其是没有任何痛风症状的高尿酸血症患者，首选非药物治疗，包括调整饮食、控制体重、适当运动等。

痛风患者强调饮食均衡，须控制饮食总热量，提倡低嘌呤、低脂肪和低盐饮食。

蔬果类食物是健康饮食结构的重要组分，应注意选择。总体上，痛风患者提倡减少高果糖蔬果摄入。以下是痛风患者的蔬果饮食建议：

（1）不宜进食过多含糖饮料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。

（2）相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益。

（3）西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可适量食用。

痛风哪些食物不能吃

痛风急性发作时禁饮酒和禁用一切肉类及嘌呤含量丰富的食物（动物内脏、猪肉、牛肉、海鲜等）。痛风缓解期禁止饮酒和禁用嘌呤含量高的食物，如动物肝、脑、肾，鱼子，浓肉汤等，限制肉、鱼、禽类食物的摄入，每天最多食用100g。

痛风是人体内嘌呤代谢异常导致血中尿酸水平过高，过多的尿酸沉积在软组织，引起急性关节炎。痛风除遵医嘱积极治疗外，控制好日常饮食，多食水果和大量饮水，有助于控制病情，减少痛风发作。改变不良饮食、生活习性，及早诊断，及时治疗，大多数患者能如同正常人一样生活、工作。

本内容由北京协和医院 风湿免疫科 主任医师 冷晓梅审核

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到此，以上就是小编对于痛风饮食和健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于痛风饮食和健康饮食的5点解答对大家有用。