只为健康饮食,只为健康饮食的英文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于只为健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍只为健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 精致碳水化合物包括什么食物？
2. 我们吃进的食物，是怎么在身体里被"点燃"，变成能量的？
3. 有哪些高质量的纪录片值得推荐？

精致碳水化合物包括什么食物？

<span style="font-weight: bold;"> 精制碳水化合物的意思差不多就是经过精细加工过的主食，最典型的是面条、面饼等精细面食和面包、蛋糕、饼干这些烘焙食物，这些食物都对淀粉进行了深加工处理，去除了谷物中原有的麸皮和胚芽，也就消除了谷物中的的纤维素、维生素、矿物质和蛋白质，没有了这些营养元素的作用，这些纯粹的淀粉会在体内被分解得非常快，更别说烘焙食物中还经常会含有大量的油脂，摄入后会导致血糖迅速地升高，可以说是毫无营养价值的一类食物。

下面我给您介绍一下碳水化合物的具体分类与区别:

只包含一个或两个糖分子，他们被称为单糖和双糖。这些食物包括牛奶、水果、果汁、蔗糖、糖浆。尽管如此，水果和牛奶仍然被归类为健康食物，是因为这些食物中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维素等，它们可以为人体提供丰谷的营养，摄入后血糖上升的速度也是非常缓慢。所以，我们可以多喝牛奶，吃一些糖分含量不高的水果，如柚子，猕猴桃等。

如糖浆、果汁、含糖饮料等，几乎不含有其他营养素，临床上常用于给病人快速地补充大量的能量；而对于健康人来说，它们只会导致血糖升高和体重增加，最好是远离这些食物。

指那些选择富含纤维、低糖的碳水化合物，简单来说，就是吃起来不甜或者不怎么甜的那些食物，如豆类、谷物、芋头和土豆，这样的食物被定义为复杂的碳水化合物，主要成分是含有3个以上葡萄糖分子的多糖。这类碳水化合物也就是主食我们要用它们来代替我们日常吃的米饭面条等。

上面也提到过的，最典型的是面条、面饼等精细面食和面包、蛋糕、饼干这些烘焙食物，这些食物都对淀粉进行了深加工处理，去除了谷物中原有的麸皮和胚芽，也就消除了谷物中的的纤维素、维生素、矿物质和蛋白质，没有了这些营养元素的作用，这些纯粹的淀粉会在体内被分解得非常快，更别说烘焙食物中还经常会含有大量的油脂，摄入后会导致血糖迅速地升高，可以说是毫无营养价值的一类食物。

我们吃进的食物，是怎么在身体里被"点燃"，变成能量的？

大家知道，物质燃烧是需要一定的温度的，就是说要用火把它点燃，我们吃进的食物，碳水化合物，脂肪，蛋白质等，经过人体消化吸收，变成我们身体可利用的物质，我们身体只有攝氏37度，离点燃这些物质的温度还差得很远！那么，这些物质怎么在我们体内被点燃，然后氧化燃烧，供给人体热量，能量，维持人体最基本的生命活动的呢？.

生物需要从外界摄入物质能量，人类以动植物为食，消化吸收后经血液传递给全身组织，不过人体内能量的分解和外界的燃烧等化学反应不同，是更为复杂的氧化反应。

外界的燃烧仅仅只是氧气和可燃物质的化合反应，在这个强烈的氧化过程中释放出大量的热量，而人类吃进来的食物除了要维持体温，有很大一部分被用来供应我们身体的活动。食物的消化是消化道将食物磨碎，在消化酶的作用下，食物被分解为分子量较小的物质形式，只有这样才便于肠道黏膜细胞对营养的吸收，进入人体后部分物质合成为人体所需的大分子生命物质，部分就拿来供能了。我们人类是真核动物，细胞中具有线粒体，线粒体就是人体细胞主要的产能细胞器，其中可以发生葡萄糖的有氧氧化和无氧酵解，也能分解一些小分子的有机酸性物质或者蛋白质脂肪等供能，是非常复杂的生理化学变化，有很多生物酶参与，需要人体保持适宜的温度。

以有氧氧化为例子，葡萄糖进入细胞后被运输到线粒体中，发生有氧氧化，葡萄糖的化学键中储存着植物从阳光中获取的能量，但是这些能量无法直接被人体应用，需要转移到ATP等高能磷酸物质中，这才是生物体内主要应用的能量物质，而这种转化也是有一定效率问题的，所以葡萄糖氧化过程中会产生大量热，也就协助人体维持了体温，氧气在这个过程中的作用是促进物质反应过程中的电子转移等使固定在化学键中的能量释放出来，葡萄糖氧化的产物和中间产物有很多，最终的产物是水和二氧化碳。人体细胞进行各种生命活动的时候，就近利用细胞器旁的ATP，ATP脱掉一个氢生成ADP，能量就被转移到相应的细胞蛋白结构中去，促进蛋白的运作进而引起细胞或者生物整体的活动。

生物氧化反应是一系列酶促反应，每一个氧化阶段都伴随着能量向ATP中的转移，一分子葡萄糖氧化可以形成32个ATP，是最高效的方式，在剧烈运动的时候氧气供应不足，线粒体中会进行无氧酵解，是葡萄糖的不完全分解，产生更少的ATP和乳酸等物质，是造成肌肉酸痛的一个原因。

我们每天都进食大量的食物维持生命体能，那么食物究竟是如何转化成人体所需的能量呢？我们都知道每天吃的食物都具有一定的营养，基本上是经过咀嚼，磨碎了，吃进肚子消化的，然而距离转成人体能量还有很多过程的，进食仅仅是第一步，每餐吃的食物都含有一定的营养物质；这些物质被进食后通过人体的消化系统分解成微小元素，在人体易于吸收通过肠壁进入血液中。人体消化系统开启物质代谢的程序，新陈代谢过程中人体会从营养物质中获取所需要的能量和微量元素。这些能量供给人体内的各项生理机能，例如体温调节、运动消耗、消化、心脏跳动、思考等等这些日常的行为。

通常情况下，能量在身体里燃烧，那么能量是如何储存？人体消化系统有储存的供能物质，糖原会储存在肝脏和肌肉细胞中，直接储存的能量。在糖原充足的情况下,糖分会转化为脂肪并储存在肌肉组织内。当脂肪、葡萄糖、氨基酸进入人体后，他们会随着我们的需要进行一部分的相互转变，总的来说我们人体依靠葡萄糖所生成的糖原和脂肪组织来储存我们所需的供能物质。

我们吃的物质，可以按照营养形式分成糖，蛋白质，脂肪，水，矿物质等。

为了方便理解，我用最简单的一句话就行总结，食品在吃进体内就是一个缓慢分阶段氧化的过程，你可以理解为食品的燃烧。在体外，燃烧会释放热量，但是得到的能量效率很低，在体内的氧化就像是高效率的燃烧，只不过是放慢了这个过程。

另外，生命活动需要能量，能量释放在生物中最小单位是一个ATP,一个ATP水解会产生一个ADP和一个磷酸根，进行能量释放。

醣，是人体的能量食物，化学成份为碳水化合物，主要含在植物性食物里边，攝入食物后主要在小肠内消化吸收，靠胰䏼分泌的胰澱粉酶，把各种复合醣，分解成单醣，主要是葡萄糖，消化吸收，转化成能量，主要是热能。这里要说明的一点是，胰腺开始分泌的澱粉酶，不是成品，是酶元，要在胰䏼分泌出的胰岛素作用下，把澱粉酶元，变成澱粉酶，才能有活力。所以在胰𡷊素分泌出现障碍时，醣就不能被消化吸收，大量的糖存入血液内，随尿排出，这就是糖尿病！

有哪些高质量的纪录片值得推荐？

1.《布衣中国》

央视系列纪录片《布衣中国》共5集，这是一部聚焦“千年美服”的纪录片，剥茧中国服装的产生，以及服装后面的人物命运和时代变迁。每一集都描绘着霓裳斑斓的画卷。汉服、旗袍、苏锦、中山装，从不同角度展开独特的服装文化。布衣穿春秋，服饰识中国。布衣中国，生生不息。各位汉服迷弟迷妹切不能错过啊。

2.《超级工程II》

中央电视台纪录频道《超级工程II》也是强烈推荐的一部纪录片，历时近10个月，团队距离足迹遍布中国20多个省份和地区，聚焦50多个拍摄点，精心制作了四集纪录片《超级工程II》。通过全视觉解读中国的路、桥、车、港现状，全面***中国30年的发展。

3.《手术两百年》

《手术两百年》是中国第一部全景展现人类与疾病抗争的[_a***_]纪录片，力求记录科技历史变化，展现人道主义光辉。内容集中体现：解剖学发展、***消毒止血、打开腹部、攻入头颅、打开心脏、移植置换、癌症、手术未来。剧组历时3年，前往英国、美国、德国、法国、意大利、匈牙利、土耳其、印度等国家，拍摄到重要的医学博物馆、医院和医疗研究机构70余家，***访50多位国际顶级专家，以此呈现手术的发展历程和未来展望。

到此，以上就是小编对于只为健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于只为健康饮食的3点解答对大家有用。