炒菜饮食健康,炒菜饮食健康图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜饮食健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒菜饮食健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说炒菜是健康杀手，越会炒菜，炒菜越好吃的人家里的重病人越多。你怎么看？
2. 哪种炒锅最健康？
3. 农村人炒菜喜欢多放油盐，城里人却喜欢清淡，谁的做法更健康？
4. 炒菜用调和油还是纯菜籽油好？

有人说炒菜是健康杀手，越会炒菜，炒菜越好吃的人家里的重病人越多。你怎么看？

屁，我婆婆炒的菜可难吃了，她自己还不是高血压加脑血栓，我公公糖尿病很严重，我老公也是血糖血脂尿酸都很高。目前就我和两个女儿是正常的。生病怪做菜的，那你饿死得了。

谢邀请。

我决得这话也有一定道理，因为你会炒菜，又特别讲究炒菜，那你炒的菜里也就会辅料特别多，虽说是口感上去了，但营养被破会了，如果油放的再多点，煎炒烹炸都是健康杀手，所以还是做点大众化的口味好点，年老年少都能适应。

哪里有那么多的有人说？

怎么还“有人说炒菜是健康杀手”？

还“杀手”？

太夸张了吧，什么是杀手？一击毙命的才叫杀手！！！

没有见过谁吃了炒菜以后一命呜呼的，也没有听说过。

但我听说喝水把人呛死的，以后水也不要喝算了。

家里炒菜，葱姜蒜爆香，下菜翻炒，只放盐，又香又好吃，没觉的我炒了个“杀手”。

这里举个简单例子――胡萝卜只有炒过的才最营养！

家里吃炒菜吃出问题的，不是炒菜的错，恰恰是他不会炒菜。

多油！多盐！多调料！

说炒菜是健康杀手，还有越会炒菜，炒菜好吃家里病人多，我认为这有些夸张，以前祖祖辈辈，那家不吃炒菜，也没有听说过炒菜是健康杀手，现在家里天天都吃炒菜也没有见谁家病人多，有病的原因是遗传，还有不良的饮食习惯，抽烟喝酒，造成的，炒菜油烟影响健康，是微乎其微的。

哪种炒锅最健康？

你好，感谢邀请！三诺讲糖很高兴为你解答！

其实用什么锅炒菜要看个人的喜好，现在市面上的锅很多，各有各的好，适合自己的就是最好的，下面具体来说说。

1、铁锅炒菜一直是中国人的传统美德，其实用铁锅炒菜对身体确实是非常有好处的，

铁锅炒菜一直是中国人的传统美德，其实用铁锅炒菜对身体确实是非常有好处的，尤其是对于缺铁性贫血的人来说，长期用铁锅炒菜是可以补充一定的铁原子的，而且它不像不粘锅一样会有涂层脱落的风险，受热比较均匀，选择生铁锅会更好。

2、不粘锅，很多家庭也会用不粘锅炒菜，不粘锅涂层其实就是一层薄膜。如果温度达到300度以上薄膜就会被破坏，所以不适合做煎炸食物，另外不粘锅应使用木铲、竹铲或硅胶铲。

3、砂锅，砂锅是用陶土制做出来的，好的砂锅当然对健康有好处，用来煲汤也是挺不错的，建议砂锅的颜色最好选择自然的陶土颜色，尽量买正规厂家出品的。

用锅小攻略

• 选择正规厂家的产品；
• 炒蔬菜选不粘锅；
• 铁锅要注意保养，每次使用后，立即清洗并将水分擦干，挂置在阴凉通风处干燥，长期不用时，要涂一层油；
• 市面上还有一种钛合金的锅，强度高、耐蚀性好、耐热性高，缺点就是贵……

农村人炒菜喜欢多放油盐，城里人却喜欢清淡，谁的做法更健康？

回答问题;食盐是人体中必不可少的微量元素，在人体维持血压高低的元素。严重缺乏，会引起肤肿，心率过低无力气。农村人喜欢吃口重味，是因为口重调味增加体力。劳动力出汗多，也是要补充。但是老年人多有高血压病，喘嗽等不宜多摄入盐。标准的每人每天摄入食盐量三克至五克为宜。维持量按体力劳动者和城里人应该有区别的。

农村人炒菜喜欢多放油盐，城里人却喜欢清淡，谁的做法更健康？

任何事情都应该一分为二，不能一竹竿扫倒一船人。

确实，农村人炒菜大部分是重油盐，这是在过去，纯体力劳动年代。当年很多农活是肩挑背扛，体力消耗极大，尤其是夏收夏种，我们这边称“六月番九”，即抢收抢种。

这段时间，每天一大早开始干活，家里面的老人熬好粥，煮熟红薯芋头，加几条“咸白”，就是用盐腌制的萝卜干，粥盛入饭盒，其他的放入篮子里，提到田头，就是早午饭了。如果家里劳力少，带孩子的妇女也下田干活，在地头插一把伞遮挡阳光，放孩子在哪睡觉。

如果孩子醒了，喂奶或者是喂粥，然后继续干活，孩子继续睡或者是在周围活动，基本上是理不到了，只是时不时喊声孩子，有反应就行。

干活出汗了，染湿了衣服，不久又晒干，又再次湿透。外公说得很形象，这叫“身干身湿”。背后是白花花的一片，这个是汗水中的盐，晒干了导致的。就这样一直干到天黑，返归还要顺便摘菜，洗菜煮饭。如此劳动强度，炒菜不重油盐能补充盐分，体力吗？

每个地方的生活习惯不一样，口味不一样，这都因人而已。

城市人也有炒菜多放油盐的，农村与城市相比，农村人炒菜多放油盐的人多一些，因为农村人干体力活的多，爱流汗，吃了有力气。环境影响人的生活习惯。只是相对，不是绝对。

现在的人注重身体健康，提倡少盐少油，如果长期多吃，会导致高血压等[_a***_]，对肾也有影响。

人的习惯一旦产生，就很难改变，需要有很大的毅力来改变，我从小在农村长大，母亲炒菜口味重，菜都较咸，直到我有自己的家庭后，我爱人要吃清淡，我只能每次炒菜时逐步减少放盐量，突然减少放盐量，觉得炒的菜无味，经过几年改变，现在习惯了清淡饮食。

我还记得有个亲戚姨婆，浑身都肿，医生说尿毒症，这与姨婆的生活习惯有关，病是吃出来的，此话有一定的道理。

我们对自己的身体负责，不要一味追求口感，大油大荤胡乱海吃，终究要为不健康的生活方式买单。

这是你个人偏见，应该不会有农村人和城里人之分，只是口味和习惯问题。干体力和运动量大的油盐要偏重，可能是盐份流失多要补充。活动量少和中老年人须要清淡，也是养身须求，你讲我为什么知道？因为我是开餐馆的炒菜师傅，所以我知道什么样的客人，就该怎样应对[呲牙]

炒菜喜欢多放油盐，是中国家庭烹饪的一种习惯，长年积累，饮食口味很难发生改变。

其实不光是在农村，做体力劳动的人员，由于身体消耗量比较大，每天要做的活比较多，所以饮食方面比较喜欢吃稍油腻的食物。

我家三姑爷就是在农村做土地的，农闲的时候就会在附近工地打点小工，一般做工作都是修路，挑泥巴的活儿。每天工作八小时，有时遇上加班，还要做到晚上十点才能下班。在这八个小时中，他们是不停地在做活路，不会有休息的时间。所以他吃饭量都比较大，也比较喜欢吃肉。

而清淡饮食，是现在提倡得比较多的健康生活方式，不光是城里人喜欢。人们的健康意识逐渐提高了，大家会在饮食中做到少油、少盐、少糖，平时加强锻炼，有益于身体健康。

现在的物质生活水平提高了，人们想吃什么就能买到什么，所以更注重健康，有好的身体，比什么都强。

在我国，心血管疾病患者逐年增高，特别是高血压，在我国已接近3亿人口。而生活干预又是高血压最简单的方式，中国居民膳食指南中指出，成人每天食盐摄入量不能超过6克，油脂摄入量不能超过25~30克，糖的摄入量不能超过35克。

所以，保持清淡的饮食有利于身体健康。

炒菜用调和油还是纯菜籽油好？

       纯压榨的油比调和油好一些，纯物理压榨的菜籽油就是我们小时候吃的那种油，挺香的，而且更健康一点，调和油里放了一些别的东西，也不怎么香，所以现在超市里压榨油更贵。

菜籽油是天然绿色的油品质，做出来的菜清新淡雅，还原菜的本味。但同时他炒菜有油烟大，适合炒素菜。

而调和油一般是猪油与菜籽油混合或者花生油与菜籽油混合，这种油它融合菜籽油和花生油的特色，太味道偏向于中性，做荤菜，炖菜好。

炒菜用菜籽油好，菜籽油比较醇香，它是用菜籽直接榨制，没有添加添加剂，它的香是纯正来自菜籽。

不像调和油是调制的，里面添加香精和各种调味剂，平常要多吃菜籽油，所以炒菜用菜籽油好。

调和油

用调和油炒菜好吃，因为菜籽油有刺激性气味，而调和油经过了脱色、脱臭等工艺处理，味道更好，香气更浓，更适合炒菜。

菜籽油和调和油都是生活***别常见的食用油，但菜籽油是直接从油菜***或者其他植物***中提取出的植物幼儿调和油则是根据人类不同需求，按照不同比例用多种植物油调和而成的一种食用油，它在加工过程中进行了脱色、脱臭处理，味道更香，而且比例均衡更适合人们食用

到此，以上就是小编对于炒菜饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菜饮食健康的4点解答对大家有用。