健康饮食交流,健康饮食交流会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食交流的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食交流的解答，让我们一起看看吧。

1. 低碳饮食真的对健康有益无害吗？
2. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

低碳饮食真的对健康有益无害吗？

很多人减肥一辈子，就知道四个字，少吃多动，很多人连碳水化合物是什么，都不知道，其实，我非常理解，很多人从来没有接触过这方面的信息。所以，既然这么多人问，那么今天我们就来了解下，到底<span style="font-weight: bold;">什么是碳水，什么是碳水化合物？

我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。

碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。

那要看低到什么程度！

碳水化合物，是人类热量主要的来源。

富含碳水的食物，被称为主食，最常见的是大米和面粉，还有燕麦、小米、荞麦、青稞、黑米、木薯等，红薯、土豆、芋头、山药、南瓜等蔬菜，以至于香蕉，都可以用来当做主食。

碳水化合物，不仅能填饱肚皮，还有“抗生酮”的作用。

抗生酮中的酮，指的是“酮体”，它包含三种物质——乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，它们都是脂肪酸氧化分解的中间产物。

人类缺乏利用酮体的酶，而大脑却可以利用酮体为脑组织提供能量。

正常情况下，人体消化碳水所生成的葡萄糖，在血液中流动，给身体的每一个细胞送去养分。

而酮体存在的意义在于：脂肪是人体存储能量的形式，一旦饥饿或者摄入缺乏碳水的膳食，人体会分解脂肪来供能。这是一种异常而万不得已的生存方式。

不知道营养界哪里来的一股妖风，掀起了“低碳饮食”的风潮！

这不是一件好事！

你好，没有哪一种饮食习惯可以对健康有益无害的，只有适合自己的才是王道，谢了谢了。

低碳饮食，对于中老年人，尤其是三高人群，是比较友好的，但是既不是绝对，也不能过于过分解读，适当的吃些碳水食材，也是人体所需要的。

这个问题问得非常好！低碳饮食并非新生事物，早在50年前，即1***2年美国人阿特金斯首次提出，由于正反两方面的意见分歧很大，所以，后来这一理论开始沉寂。

据说，美国前总统克林顿以及好莱坞的几位明星，都因实施低碳饮食而受益。

低碳饮食中的“碳”，是指主食中的碳水化合物，而低碳饮食就是指在一日三餐的饮食中，严格限制碳水化合物的摄入量，简单地理解，就是严格控制主食。

当身体得不到碳水化合物燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料，例如我们希望的脂肪，从而起到减肥的效果。

那么，低碳饮食真的对健康有益无害吗？下面我就和大家伙儿一起，来聊一聊这个问题，仅供参考。

打一个不太恰当的比方，我们身体所需的能量就像我们家里用钱一样，一般分为4大块。

第一大块，是我们口袋里的现金，可以随时支付日常生活的基本开支，如柴米油盐酱醋茶等消费；

第二大快，是我们家中存放的现金，主要用于随时补充我们口袋现金的不足；

常说的低碳饮食，一般是指生酮饮食，碳水摄入量低于100克/天，就会产生酮体，低碳饮食（生酮饮食）碳水摄入量一般小于50克/天。

不想从医学角度阐述生酮饮食（低碳饮食）的危害（没时间精力长篇大论码字），仅表明个人观点，反对低碳饮食（生酮饮食）。

已在生酮的请忽略本文，不必看下去，有打算生酮的，请考虑清楚以下问题后再决定！

1，糖尿病控糖，超重肥胖减肥，是不是非要生酮饮食？

2，不管糖尿病人控血糖，还是超重肥胖的减肥，都是一辈子的事情，生酮饮食何时休，打算一辈子生酮吗？

生酮后一旦恢复日常饮食，颠覆你三观，产生的危害苦果，你永远弥补不了。

3，生酮饮食为什么总是一些中青年人做，而没有65岁以上老年人做？

比如老年糖尿病人控血糖，老年肥胖者减肥，因为产生的不良后果，可能让推广指导者赔得倾家荡产！

既然对老年人会产生严重危害，中青年不是人？就没有危害？

4，低碳（生酮）饮食前，是否打算科学的验证这种饮食模式？方法如下：

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

像鸡蛋、小麦胚芽、牛油果、牛奶、蓝莓等这些被称为超级食物的食材，这些被称为超级食物的全营养食物，虽然它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能的食品，近些年越来越受到人们的重视。

谈到食物的营养，首当其冲就要谈到蛋白质，蛋白质作为生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。

那么，除了鸡蛋白，还有哪些食物具有与鸡蛋白同样高的蛋白质和营养价值呢？

在众多的全营养食物中，除了鸡蛋白，牛奶和小麦胚芽也富含蛋白质和各种营养价值，特别是小麦胚芽，则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。

您好，我是营养师宋颖。

对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中[_a***_]蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。

其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。

在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。

从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。

谢邀！

蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。鱼、肉、蛋、奶的蛋白质以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，氨基酸的利用率较高，属于优质蛋白质，营养价值较高。

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质中，豆类中蛋白质含量丰富，大豆蛋白含量高，可达35% ~ 40%，氨基酸组成合理，利用率较高，是植物蛋白质的良好来源。动物蛋白质中鱼，肉，蛋，奶的蛋白质含量高，氨基酸组成均衡，是优质蛋白的重要来源。

一日三餐， 提倡食物多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用。动物性食物和植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度。

蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。在人体重含有16-20%的蛋白质。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜。

鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等。

在消化吸收率上，动物蛋白更高。其中鸡蛋白高达98%。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇。

图片来源于网络，侵删。我是营养师俞瑜，感谢您的关注，欢迎发表您的意见，分享健康知识给身边的亲朋好友了解，共同享受美好生活。

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋***，减脂人群推荐乳清蛋***。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

到此，以上就是小编对于健康饮食交流的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食交流的2点解答对大家有用。