大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于钟祥健康饮食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍钟祥健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
立冬这一天大家都有吃饺子的习惯,而且因为“立冬补冬,补嘴空”的说法,所以大家在这一天都要吃一些有滋补功效的食物,如在鸡、鸭、兔肉、猪蹄、猪肚等里面加上一些中药一起来煲汤,在广东潮汕,人们立冬还有吃甘蔗和炒香饭的习俗。
蟠龙菜,是湖北荆门的一道名菜。更准确的说是钟祥的一道名菜。京山也有,但名叫卷切,可以说是微缩版的蟠龙菜。蟠龙菜,色、香、味、形、意均佳,实为走亲访友,馈赠亲朋的一道美味佳肴。
色:其外黄内红,色泽喜庆鲜艳,看着就有食欲。
香:蟠龙菜异香扑鼻,食后让人唇齿留香,回味无穷!
味:入口即化,香酥甜软,肥而不腻。
形:宛如蛟龙出海,气势恢宏。
意:原为***独享,现为百姓共尝,皇气入民间,与民同乐,喜庆。
吃法:蒸熟即食。
其实关于蟠龙菜的来历,还有一段美丽的民间传说呐!公元1521年3月,明朝著名的豹房皇帝明武宗身亡。因其无后,皇太后及内阁首辅杨廷和决定由和武宗血缘最近者继承大统。有资格入围者有两位,一位是河北的一哥们,一位就是湖北钟祥的明献王之子,后来成为嘉靖皇帝的那位。河北由于离北京近,那哥们,一路游山玩水,悠哉游哉,以为皇位唾手可得!沿途州府,也是热情款待。而钟祥的这位由于离京路途遥远,只背上名曰蟠龙菜的干粮,昼夜兼程,飞赴北京。结果,比河北的那位,早到北京,继承了大统。就是明朝鼎鼎大名的嘉靖皇帝。于是就有了“先到为君,后到为臣”的说法。也成就了蟠龙菜这道名菜。
正因为如此,蟠龙菜至古就深受荆门人民的喜爱。现在它已经走出荆门,被越来越多的外地人青睐!
能吃
1、将适量的粳米用清水清洗干净,然后用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。
2、炒锅加热,放入粳米,不断翻炒,炒至焦黄后取出,如果炒的量比较多,尽量放入密封性比较好的容器内保存,随吃随取。
3、汤锅内加入适量的清水,将焦米放入,先用大火烧沸,再改用小火熬煮成粥,加入适量的冰糖或者蜂蜜就可以食用了。
答煮过水的焦米能吃
焦米茶的米也要吃掉。
焦米茶与茶无关。与粥或稀饭相对应,是湖北钟祥一带过热暑期食用的主要大米类食物。焦米茶的米要吃掉。辅以干品馍馍,饼,蚕豆等,妥妥的一顿饭快捷解决了。方法是把大米炒焦备用,食用之前等份添水煮至焦黄大米开花,盛入盆内冷却,从田里回家开饭,预制的馍,饼,回锅蚕豆一应现成,再热的天,爽爽地饱餐一顿。焦米茶的米要吃掉。
煮焦的大米营养价值很高,能够把大米里面的一些营养成分激发出来,所以能够补充一些氨基酸,除了能够补充营养之外呢,还有着促进肠道健康的作用,能够维持肠道的菌群平衡,所以对人体的好处呢
能吃。
1、大约半量杯焦米,把米放进汤锅或者奶锅里,倒水至4/5左右处。
2、水开后转小火,保证米汤一直在咕嘟着,把锅盖留缝,一定要留缝,否则容易干锅。开着盖子熬也可以,时不时看一下。
3、大约煮半个小时即可,米汤焦***为最好,有一股浓浓的炒香味,可以盛出来给宝宝当水喝,粥可以给大人吃,对肠胃也很有好处。
我是一名湖北人。湖北的菜最有名的。个人建议十道菜。
第一道 最鲜美的武昌鱼。
第二道 最养生的排骨藕汤。
第三道 最可口的酸辣藕带。
第四道 最有味的珍珠丸子。
第五道 最丰富的沔阳三蒸。
第六道 最家常的红菜薹炒腊肉。
第七道 最肥嫩的红烧野鸭。
第八道 最香酥的煎虾饼。
第九道 最野味的皮条鳝鱼。
第十道 鱼糕 这道菜的外号是什么?
这十道菜是我个人认为代表湖北名菜。这第十道菜得外号答对了。有奖励哦!
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到此,以上就是小编对于钟祥健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于钟祥健康饮食的4点解答对大家有用。
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