中医健康饮食的源流（中医饮食的基本观念）

本篇文章给大家谈谈中医健康饮食的源流，以及中医饮食的基本观念对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国古人有什么样的饮食养生观?
• 2、《千金方》食疗(一)
• 3、千年中医食疗“养生”文化的三要素是什么?

中国古人有什么样的饮食养生观?

1、古人认为：“饮食有节，度百岁乃去”，反映出古人对控制饮食重要性的认识。“节”即节制、控制、不肆食恣饮之意。如晋朝葛洪曾指出：“善养生者，食不过饱，饮不过多”，应“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。

2、比如中国饮食中传统的豆饭、豆粥、青菜豆腐搭配米饭、面条，都是特别好的吃法。在食物种类不太丰富， 动物 性食物较少的古代中国，这些智慧的食物组合搭配给国人提供了较充足而优质的营养素来源。

3、因此古人有“早餐好，午餐饱，晚餐少”的名训。我国传统的进食方法是—日三餐。若能经常按时进餐，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体是大有好处的。定量 定量是指进食宜饥饱适中。

《千金方》食疗(一)

反映在孙思邈《千金要方》、《千金翼方》以及《摄养枕中方》 、《孙***摄养论》等有关著作中的食疗内容， 不仅是食疗学真正独立成专门学科的标志 ， 而且是唐以前食疗经验、理论的集大成之作 。

能养肝、宁心、安神，适宜阴虚火旺、虚烦失眠者食用。《圣惠方》中有一名方叫“酸枣仁粥”，就是用酸枣二两（60克），以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥服食。

本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，积时不止”，为温补气血方。气血虚寒，不能温煦和充养胞宫；则见崩漏诸症，法宜温补气血。

一般对于气血两虚人直接就是煮红枣黄芪水来喝，红枣补血，黄芪补气，可以选用八珍汤，也可以参考以下食疗方法： [方一 牛肉1000克，食盐适量，黄酒250毫升。

孙思邈在千金药方中将食疗的药物分为果实，菜蔬，谷米，鸟兽类。《千金要方》又称《备急千金要方》、《千金方》，是中国古代中医学经典著作之一，共30卷，是综合性临床医著，被誉为中国最早的临床百科全书。

“药王”孙思邈在《千金方》中第一次明确提出：“凡欲治疗，先以食疗，即食疗不愈后乃用药尔。”下面为您介绍古人最钟情的两个食疗养生方。

千年中医食疗“养生”文化的三要素是什么?

1、保持身体 健康 、年轻的三个关键要素：饮食营养 杜绝不良习惯，减少摄入“垃圾食品”、糖类、超加工食品等。

2、全面膳食与审因用膳相结合营养观：数千年的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯从整体来看，是在素食的基础之上，力求荤素搭配，全面膳食的。

3、自然疗法和预防为主：中医药文化强调自然疗法，包括草药治疗、针灸、推拿、气功等传统疗法，这些方法通常***用天然草药和自然疗法，避免了化学药物可能带来的副作用。

4、五补，是不同的补法儿，升补、清补、淡补、平补、温补，这对应五脏六腑和阴阳气血，中医里面用的比较多。饮食养生是最合理有效的方式，说简单也容易，每断进餐都适当注意，长期下来形成习惯，自然达到养生目的。

5、祖国养生文化也正是在此观念影响下，才逐步形成了“形神兼养、养神为先”的鲜明民族特色。从以下分析中可以看出，精、气、神在传统养生理论中是作为人体生命活动的三个基本要素出现的。

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