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是!
宁夏东方文澜文化有限公司,成立于2021-03-17,注册资本为200万人民币,法定代表人为马宁,经营状态为存续,注册地址为石嘴山市惠农区惠安大街铭城景观家园1单元905号,经营范围包括许可项目:出版物零售,出版物互联网销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)一般项目:互联网销售(除销售需要许可的商品),销售代理,品牌管理,互联网数据服务,个人互联网直播服务,信息技术咨询服务,市场营销策划,会议及展览服务,广告设计、代理,广告制作,玩具、动漫及游艺用品销售,化妆品零售(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)
我是饕餮客,好这一口。几十年来,从南到北把宁夏的羊杂碎吃了个遍,觉得还是固原的羊杂碎最好吃。理由呢?一是用料实在,固原羊杂碎配料只有羊内脏(心、肝、肚、肠)和羊头肉。内脏中没有面肺,那是用羊肺灌制面粉糊糊煮熟后切出来的“面棒棒”,究其本源是用来增加产量、降低原料成本的。我特别不喜欢吃面肺,固原羊杂碎里没有面肺。二是个体从业者手工清洗,煮得非常软糯(不象其它市县的羊杂碎,煮不烂抑或不想煮烂,嚼起来咯吱咯吱的,口感不佳,容易塞牙)。切成大片长条,吃起来过瘾。三是用羊骨架熬制肉汤,汤味浓郁纯正。 遗憾的是,在宁夏境内,象固原这种保留传统做法的羊杂碎越来越少了,更多的是急功近利赚快钱的商家,自己并不亲手洗、煮、熬汤,而是从市场购进工厂化生产出来的半成品羊杂碎,色泽令人生疑(怀疑加工过程中用了漂白剂),嚼起来发脆塞牙,一碗羊杂碎中三分之二都是“面棒棒”,吃起来没劲。汤料则用批发市场购来的“浓缩羊肉汤料”勾兑而成,营养和味道可想而知。在宁夏的其它市县,也有不加面肺的所谓“***”羊杂碎,但是味道和口感比不上固原的地道产品。某市有家小有名气的“杂碎西施”店,我去吃过一次,综合评价“一般般”。
不想活了你就去多吃羊杂碎吧!大前年我在家中无事慌的很,出去溜达了一圈。在昌吉市森林大第小区门口碰见了街边卖杂碎的,就卖了十五元的回去喝🍺啤酒看电视约2O多分钟喝完啦,不想一夜过去早晨起床后,天昏地暗头晕眼花站不稳,不知为什么。第二天一早起事依旧头晕眼花站不稳,我刚了血压血糖全正常,吃了点饭喝了很多水好了点,第三天去了社区医院,说了症状,医生问吃什么了,管3天前吃了羊杂碎,对了妻要想长寿戒了那东西,以🈶50多人口因羊杂碎头晕眼花就医,那里面油脂太多,不利健康,吃点降血脂的药品吧!不用住院,切记切记切记千万别在吃羊杂碎,这是我的亲生经历。
全宁夏最难吃的羊杂碎在银川,只要不在银川吃羊杂碎,宁夏哪里的羊杂碎都不错。羊杂碎的根基在羊肚丝,银川任何一家店没有羊肚。想吃?买全肉羊杂48块钱一碗。我大银川羊杂碎全靠面肺顶着呢!坚决不能吃银川羊杂碎。可能银川羊杂碎馆不高兴了!你看看自己做的那个面肺汤,就靠那点辣椒油了。花18块钱买碗面肺汤喝吗???
来阿拉善左旗吃吃看,就在宁夏的旁边贺兰山西边离银川120公里,银川的那不能叫“羊杂碎”,只能说他是“羊杂烩”而阿拉善的羊杂碎只放“心,肝,肺,肚丝”这才是纯纯的羊杂碎。
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