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早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。
糖尿病患者每天饮食的食油量和食盐量都需要严格控制,下面为广大糖尿病患者列出了一周的健康食谱,糖尿病患者可依照食谱进行饮食。
糖尿病饮食一周套餐(仅供参考)(A、B、C、D,任意选择一份)星期一 早餐:A、纯牛奶,葱卷。B、老面馒头,无糖豆浆。C、茶盐鸡蛋,无糖绿豆粥。D、云耳肉丝面条。
1、糖尿病患者可以适量吃坚果,坚果当中含有脂质、少量的糖、膳食纤维,有益于营养、健康。而且坚果当中的膳食纤维也可以延缓糖的吸收,有助于减少血糖的波动。
2、Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
早餐:杂粮窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶;午餐:糙米一小碗(100克),拌豆腐,肉丝炒芹菜;晚餐:粗细粮混合馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
玉米:玉米维生素含量高,含丰富的膳食纤维,有利于控制血糖。燕麦:燕麦能够降血脂、降血糖,还有很强的饱腹感,抑制脂肪的堆积。蔬菜:建议食用大叶蔬菜、深色蔬菜、十字花科蔬菜,搭配瓜类、菌菇、豆类。
药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有: 豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》):粳米50g,豆腐浆500mL,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。
适合糖尿病人的食谱 苦瓜炖豆腐适合糖尿病人吃 凉拌苦瓜片适合糖尿病人吃 主料:鲜嫩苦瓜500克。调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
蚌肉苦瓜汤适合糖尿病人喝 苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。沙参玉竹煲老鸭适合糖尿病人吃 沙参30~50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
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