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你好!老人要注意五大饮食习惯 (1)吃饭要定时定量,避免暴饮暴食。(2)吃饭是要细嚼慢咽,以利消化吸收。(3)饮食要多样化,不要偏食。(4)不宜进食很干和很烫的食物。(5)饭后走动,精神放松,有利于消化。
③少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、甜点心、内脏、鱼卵等食品,因为这些食品中含能量、胆固醇、饱和脂肪酸高,可促进衰老,造成机体损害。
饭菜要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。
维生素要充足,特别要重视维生素A、D、E、C以及维生素B族的摄入,这些维生素具有延缓衰老、预防疾病的作用。(2)蛋白质要适量,但不宜过多,以供给优质蛋白质为宜。
饮食要热 老年人胃口多喜暖怕凉,故应食热食,不可过多食冷凉物。适量饮茶,切勿吸烟 适当饮茶能增强血管弹性和渗透性,还能防止高血压。但茶不宜浓,以防失眠。老年人应忌烟,老年往往患有呼吸系统疾病,就更需忌烟。
老年人饮食注意事项 忌硬 人到老年,牙齿松动,消化功能低下,食物宜切碎煮烂,蔬菜宜用嫩叶,忌进食过硬和油炸或过干食物。忌多 老年人应该少吃多餐,避免出现暴饮暴食的现象。
食物要多样化 食物多样化是老年人营养全面、生活健康的必要条件。食物多样化,一方面要不挑食,另一方面要搭配合理,样式丰富,粗粮细粮兼有。每天补充蛋白质 蛋白质是建造和修复身体的重要原料。
老年人健康饮食知识 少量多餐, 以点心补充营养 老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差, 往往一餐吃不了多少东西, 而且进食时间又拖得很长。
减少胆固醇的摄入量,维护心血管健康老年人保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则,是减少饮食中胆固醇的摄入量,以防止血管老化。胆固醇过多,将加速老年人动脉硬化,增加心血管疾患的发病率。
如果老人吃晚饭早,最好在睡觉前吃些牛奶饼干或燕麦片。一点食物不仅能让老年人睡得更安心,牛奶也有助于夜间补钙。
以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。早餐 馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。
适合老人吃的粥类食谱 糯米粥。材料:糙糯米,薏仁,红枣。做法:将红枣去除果核清洗干净,然后将糙糯米以及薏仁一起放入锅中熬粥,随后加入红枣,糯米软烂之后就可以起锅了。
防肠癌饮食搭配:谷物+蔬菜+红葡萄酒 喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人,其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分,故有助于降低患癌的机率。
1、烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化。饮食清淡,注意食品卫生。食物摄入无法满足需要时,合理进行营养素补充。1谷类为主,粗细搭配,适量摄入全谷物食品 保证粮谷类和薯类食物的摄入量。
2、老年人营养饮食搭配一:脂肪宜少老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例,应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽,不宜多吃肥肉及[_a***_]、牛油。
3、低脂肪原则:如果老年人长期吃一些高脂肪的食物的话,十分容易患上一些心脑血管疾病,而老年人的身体抵抗能力比较弱,所以更应该避免吃这些高脂肪类的食物。
4、老年人饮食的原则有哪些 易消化的食物:小米粥、白米粥、面条、馒头等,以上食物比较清淡,吃了以后还容易消化,一般不会给胃肠增加负担。
其实应该鼓励老人在白天多喝白开水,也可泡一些花草茶(尽量不放糖)变换口味,但是要少喝含糖饮料。晚餐之后,减少水分摄取,这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。
老年人的健康饮食里,正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者,更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。
做法:将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细;将米淘洗干净,与猪肾丝放入锅内煮成粥,将熟时放入适量的葱白、五香粉、生姜、盐调之,多在早餐食用。 功效:补肾壮腰,适用于老人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履维艰、耳聋等问题。
老年人牙口不好,吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用,这样更有助于消化,提高营养的吸收率。 莲藕 莲藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。
老年人饮食必须限制肉类的摄取量,蛋白质来源要多样化,除了一定的动物蛋白质,还要增加诸如花生、核桃、杏仁等各种坚果中的优质蛋白质。
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