养生保健山药（养生保健山药汤的功效）

本篇文章给大家谈谈养生保健山药，以及养生保健山药汤的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、揭秘山药的养生功效都有哪些
• 2、秋季养生山药怎么吃好
• 3、山药养生食用方法
• 4、山药最养生的几种吃法推荐
• 5、山药的功效与作用及药用价值
• 6、山药与何种食材搭配最佳?

揭秘山药的养生功效都有哪些

健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

预防心血管疾病 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效。

山药中富含多种营养素，比如皂苷、黏液质、黏液蛋白，因此山药具有强健机体、滋肾益精；养肺阴，治疗肺虚久咳；降低血糖；镇静，抗肝昏迷等作用。

揭秘山药的养生功效都有哪些 山药的养生功效是什么？吃山药的好处有哪些？山药又名淮山，吃山药可以滋润皮肤，防止皮肤干燥，治疗脾虚湿盛，形体肥胖。

山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

秋季养生山药怎么吃好

1、在煮胡萝卜山药鸡汤的时候，也可以适当的加入一些枸杞中药，加入一些有利于自己身体的药膳。加入一些适当的中药，可以使胡萝卜鸡汤也变得更好喝。按照这个步骤，一道非常美味的并且养生的食物就做好了。是搭配着绿豆沙。

2、小米山药粥煮好吃又营养方法如下：去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好的去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化准备好的红枣对半切开。

3、用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。莲藕人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。

4、同时在秋季的时候我们吃山药还可以帮助补脾养胃，生津益肺，对我们脾胃以及肺部健康都有好处，而且还可以每周吃两次山药炖排骨，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。此外，每周吃次清蒸鱼，多进食鸡蛋、莲子。

5、淮山药 淮山药自古以来便是秋冬季“第一滋补食材”，立冬后最当季食材非淮山药当属。

山药养生食用方法

赤小豆薏米山药羹：山药100g，赤小豆30g，薏米20g，清水800ml，按个人口味加糖，破壁机豆浆模式。以上是6款山药养生热饮的搭配推荐，制作方法类似，都是将所需食材放入破壁机中，选择豆浆模式即可。

清蒸山药。 如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。

烧山药：把山药去皮，切成片状，放入锅中，加入少许清水，加入一小勺盐，用中火烧煮至山药变软即可。煮山药：把山药去皮，切成片状，放入锅中，加入适量清水，加入调料，用中火煮熟，放凉即可食用。

——制作方法：山药去皮洗净后切成片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的山药倒入料理机中，加入牛奶把山药打成糊。

【药膳养生】补气健脾 山药粥：蝉衣12克，生黄芪12克，放入纱布袋中，与新鲜山药50克、薏米20克、赤小豆20克、莲子12克、大枣10枚、粳米50克及适量的白糖和水，煮粥。适用于小儿***。

山药最养生的几种吃法推荐

山药薏米粥、清炒山药片、椰汁蒸山药、蒜香山药黑木耳、山药卷、山药萝卜汤、山药鲫鱼汤、山药枸杞排骨汤、拔丝山药、黑木耳山药猪骨汤。以下是黑木耳山药猪骨汤的做法：主料：猪骨500g、山药300g。

以下是6款山药养生热饮的搭配推荐： 小米山药红枣糊：山药120g，小米20g，红枣6颗，牛奶200ml，清水600ml，破壁机豆浆模式。 小米山药核桃露：山药100g，小米15g，红枣6颗，核桃仁6个，花生15g，清水600ml，破壁机豆浆模式。

毛豆瘦肉炖山药 食材：山药200g、毛豆150g、猪里脊肉100g、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、青椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量 做法：山药去皮切滚刀块待用。

清蒸山药 如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢***，如高血压、胃病等患者食用。

山药的功效与作用及药用价值

铁棍山药的药用价值 益心脑：铁棍山药具有清热开窍、益气养血的功效，能够改善脑部血液循环，加强脑功能，提高智力和记忆力。特别是对老年人的脑力退化和失眠等症状有很好的***治疗作用。

山药是山中之药、食中之药，不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。

延年益寿作用 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 抗肝昏迷作用 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

山药与何种食材搭配最佳?

山药+荤：滋补养身 有些人认为山药和素菜炒太素，没关系，山药可谓是“百搭食材”，建议可以用山药搭配鸡肉。鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美，而且富有营养，有滋补养身的作用。

红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药的20种最佳搭配有：核桃、黄酒、枸杞、芸豆、鸭肉、莲子、红枣、南瓜、排骨、杏仁、芝麻、桂圆、鸽肉、[_a***_]、红豆、葡萄、芡实、陈皮、羊肉及驴肉。

羊肉、猪肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。山药炖冬瓜做法：玉米半根，山药一段，辅料：冬瓜三块，香葱一根，姜两片，西红柿半个，盐少许，鸡精少许，生抽少许，糖少许，枸杞少许。

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